PrzepisorWątróbka wołowa w kwaśnej śmietanie - marynowana
Wątrobę pokroiłam na plastry grubości około 1 cm i marynowałam w śmietanie zmieszanej z przyprawami i jajkiem. Przyprawy dodaj według własnego smaku. Marynuj minimum 2 godziny.
Składniki, których potrzebujesz
0,5 kg wołowej wątróbki
Marynata
1 kwaśna śmietana
1 jajko
1 ząbek czosnku
przyprawa Tandori masala (lub inne według smaku)
sól
pieprz
bułka tarta do obtoczenia
Sposób przygotowania
Wątrobę pokroiłam na plastry grubości 1 cm i namoczyłam w śmietanie zmieszanej z przyprawami i jajkiem. Przyprawy dostosuj do swojego gustu. Odstaw na co najmniej 2 godziny, najlepiej na dłużej.
Następnie trochę oczyściłam wątrobę z śmietany i obtoczyłam w bułce tartej.
Smaż w gorącym oleju przez 1-2 minuty z obu stron. Po usmażeniu posól.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Wątróbka wołowa w kwaśnej śmietanie - marynowana
Wołowe wątróbki w kwaśnej śmietanie to wyjątkowe danie, które łączy bogaty smak wątróbki z kremowością kwaśnej śmietany. Przed przygotowaniem wątróbki są marynowane, co nadaje im jeszcze intensywniejszy smak i delikatność. Podczas gotowania wątróbki są szybko smażone, aby zachowały swoją soczystość, a następnie podawane polewane pysznym sosem. To danie idealnie komponuje się z knedlikiem lub świeżym chlebem, co pozwala cieszyć się każdą kroplą sosu. To świetny wybór dla miłośników mięsnych potraw.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
