PrzepisorWątróbka wieprzowa na boczku
Wątroba jest pokarmem bogatym w cenne składniki odżywcze, szczególnie żelazo. Odpowiednie przygotowanie wątroby może znacznie wzbogacić twoją dietę i to w rozsądnej cenie.
Składniki, których potrzebujesz
450 g wątróbek wieprzowych
1 średnia cebula
150 g boczku
3 ząbki czosnku
majeranek
słodka papryka
1 łyżka mąki pszennej
sól
pieprz
Sposób przygotowania
Bacon pokroimy na małe kawałki i podsmażymy go w garnku.
Dodamy drobno posiekaną cebulę oraz kawałki wątróbki.
Wszystko razem krótko smażymy na patelni, dodajemy słodką paprykę, chwilę jeszcze podsmażamy i natychmiast zalewamy wodą.
Przykrywamy pokrywką i gotujemy na parze.
Podczas duszenia wmieszamy drobno pokrojony czosnek.
Po ciągłym mieszaniu dodajemy mąkę rozmieszaną w odrobinie wody, solimy i doprawiamy według własnego uznania, a następnie gotujemy jeszcze około 15 minut na wolnym ogniu.
Na koniec wmieszamy majeranek.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Wątróbka wieprzowa na boczku
Wątróbka wieprzowa na boczku to tradycyjna czeska potrawa, która przypadnie do gustu miłośnikom wyrazistych smaków. Wątróbka jest podsmażana na złoty kolor, a następnie podawana na chrupiącym boczku, co nadaje potrawie unikalny wymiar smakowy. Często serwuje się ją z cebulą i puree ziemniaczanym lub chlebem. Ten przepis jest nie tylko pożywny, ale także prosty w przygotowaniu, co czyni go idealnym wyborem na rodzinny obiad lub kolację.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
