PrzepisorWegetariańskie placki ziemniaczane
Kotlety zazwyczaj robimy z mięsa, ale w tym przepisie skoncentrujemy się na wegetariańskiej wersji. Użyjemy ugotowanych i utłuczonych ziemniaków z…
Składniki, których potrzebujesz
500 g ziemniaków
sól
świeżo mielony pieprz
1 cebula
1 łyżka oleju
1 marchewka
czosnek (według smaku)
szczypiorek
1 jajko
100 g sera (gouda)
3 łyżki skrobi Solamylu
smalec do smażenia (lub olej)
Sposób przygotowania
Umyte, obrane i pokrojone ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie. Po odcedzeniu przenosimy je do miski i dokładnie rozgniatamy za pomocą tłuczka.
Na rozpuszczony olej na patelni dodajemy jedną łyżkę i smażymy drobno pokrojoną cebulę, startą marchewkę, a na koniec dodajemy posiekany czosnek.
Do miski z ziemniakami dodajemy podsmażone lub surowe warzywa, drobno starty ser i rozbite jajko. Następnie dosypujemy dwie łyżki skrobi, solimy, pieprzymy i dodajemy posiekaną szczypiorek. Całość starannie mieszamy.
Na patelni podgrzewamy olej lub smalec i ostrożnie formujemy tłustymi rękami kulki, które następnie spłaszczamy dłonią, obtaczamy w Solamylu i smażymy z obu stron. Podajemy z sałatką według własnego wyboru.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Wegetariańskie placki ziemniaczane
Wegetariańskie klopsiki ziemniaczane są pyszne i pożywne, co zadowoli nie tylko wegetarian, ale także wszystkich miłośników dobrej kuchni. Głównymi składnikami są ziemniaki, które łączy się z drobno posiekaną cebulą, czosnkiem i ziołami, co nadaje klopsikom wspaniały smak. Do chrupiącej tekstury często używa się bułki tartej lub płatków owsianych. Te klopsiki doskonale nadają się jako danie główne, ale także jako dodatek do sałatki. Są łatwe w przygotowaniu i idealne na szybki i zdrowy posiłek.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
