PrzepisorWielkanocna farsa z wędzonym mięsem
Na wiosnę, podczas Wielkanocy, przygotowujemy nadzienie. Głównymi składnikami są bułki, wędzone mięso, jajka i młode pokrzywy. Przygotowanie tej przysmaku jest…
Składniki, których potrzebujesz
500 g wędzonego karku
5 starszych bułek
4 jajka
500 ml mleka
2 łyżki roztopionego masła + do natłuszczenia formy
sól
mielony pieprz
młode pokrzywy (można też liście szpinaku)
Sposób przygotowania
Mięso i bułki kroimy na małe kawałki, oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Żółtka mieszamy z nadzieniem mleka, solą i pieprzem.
Przelewamy to na pokrojone bułki i mięso, dodajemy resztę mleka i dobrze mieszamy. Zostawiamy to na chwilę, aby bułki nasiąkły.
Na koniec do masy włączamy drobno posiekane liście pokrzywy, a następnie ostrożnie dodajemy pianę z białek.
Smarnimy formę masłem lub wykładamy papierem do pieczenia, który również smarujemy masłem. Następnie napełniamy formę nadzieniem. Pieczemy w 180 °C przez około 40 minut, aż uzyska złotawy kolor.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Wielkanocna farsa z wędzonym mięsem
Wielkanocna farsz z wędzonym mięsem to tradycyjne danie, które pojawia się na czeskich stołach podczas świąt wielkanocnych. Jej podstawą jest jasny chleb, który jest mieszany z ziołami, cebulą i wędzonym mięsem, a następnie zapiekany w piekarniku. Ta pyszna mieszanka przepełniona smakami symbolizuje nadejście wiosny i odnowienie. Farsz podaje się jako danie główne lub dodatek do wielkanocnego baranka i cieszy się popularnością dzięki swojej prostocie i wspaniałemu smakowi. Każda rodzina ma swój własny przepis, co nadaje farszowi unikalny charakter.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
