PrzepisorCiastka z ciasta francuskiego z kremem czekoladowym
Z ciasta francuskiego łatwo przygotujemy doskonały deser. Smaczne ciasteczka nadziewamy mieszanką z twarogu, masła i budyniu waniliowego. Tego nadzienia wzbogaci…
Składniki, których potrzebujesz
275 g rozwałkowanego ciasta francuskiego (1 opakowanie)
1 małe jajko
125 g twarogu w kubeczku
70 g masła w temperaturze pokojowej
1 łyżka budyniu do przygotowania na zimno
4 łyżki roztopionej czekolady
12 łyżeczek dżemu (według smaku)
rum (według smaku)
wanilia (według smaku)
Sposób przygotowania
Piekarnik nagrzewamy do 200 °C, a blachę pokrywamy papierem do pieczenia.
Ciasto wałkujemy, składamy pionowo na pół, lekko dociskamy i wycinamy kółka o średnicy 5,5-6 cm.
Kółka układamy na blachę i smarujemy roztrzepanym jajkiem.
Piekarnik nagrzewamy i wkładamy do niego na 8-10 minut, aż się zrumienią. Po upieczeniu całkowicie je studzimy, a następnie ostrożnie przekrawamy w miejscach, gdzie łączą się poszczególne warstwy ciasta. Wszystkie kawałki przenosimy na powierzchnię roboczą.
W międzyczasie rozpuszczamy czekoladę z kawałkiem masła.
Do miski do ubijania wkładamy twaróg, masło i budyń, który nie wymaga gotowania, i wszystko dokładnie miksujemy za pomocą miksera ręcznego. Możemy dodać smak według preferencji, na przykład rumu lub wanilii, a część kremu przeznaczoną do dekoracji (około 4 pełne łyżki) przelewamy do rękawa cukierniczego z odciętym końcem.
Gładką stronę dolnych części kółek smarujemy czekoladą i pozostawiamy do stężenia. Resztę czekolady mieszamy z białym kremem. Na odwrócone wierzchy upieczonych kółek nakładamy do środka łyżeczkę dżemu według własnego smaku (może być wiśniowy, porzeczkowy, truskawkowy itp.). Wokół dżemu wyciskamy krem za pomocą rękawa cukierniczego z gładką końcówką.
Na przygotowane kawałki delikatnie dociskamy części pokryte czekoladą i dekorujemy białym kremem. Ozdoby dodajemy według smaku i własnej kreatywności, na przykład czekoladą, listkami mięty lub owocami.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Ciastka z ciasta francuskiego z kremem czekoladowym
Ciastka francuskie z kremem czekoladowym to pyszny deser, który zadowoli każdego miłośnika słodyczy. Te delikatne i kruche ciasta są łatwe do przygotowania i mogą być wypełnione bogatym i aksamitnym kremem czekoladowym. Idealne na okazje świąteczne lub jako słodkie zakończenie posiłku, te ciastka łączą teksturę chrupiącego ciasta francuskiego z gładkim kremem, co tworzy doskonałą równowagę smaków. Podawaj je posypane kakao lub cukrem i ciesz się ich nieodpartym smakiem!
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
