PrzepisorCiasto z nadziewanymi morelami
Najpierw wkładamy rodzynki do rumu i zostawiamy na około godzinę, aby nasiąkły. Do przygotowania ciasta ucieramy miękkie masło z połową cukru i żółtkami na puszystą konsystencję.
Składniki, których potrzebujesz
300 g moreli
30 g rodzynek
2 łyżki miodu
50 ml rumu
250 g masła
250 g cukru kryształowego
4 jajka
400 g mąki pszennej
1 proszek do pieczenia
Sposób przygotowania
Najpierw zalewamy rodzynki rumem i pozostawiamy je na około godzinę do nasiąknięcia. Do przygotowania ciasta ucieramy miękkie masło z połową cukru i żółtkami na puszystą masę.
Z białek i pozostałej części cukru ubijamy sztywną pianę. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i stopniowo delikatnie łączymy obie mieszanki z masą żółtkową. Gotowe ciasto wylewamy do wysmarowanej i obsypanej mąką formy z wyższymi bokami.
Ciasto wygładzamy i na nim układamy połówki moreli, przy czym wgłębienie powinno być skierowane do góry. Rodzynki, które wcześniej namoczyliśmy w rumie, mieszamy z miodem i za pomocą łyżeczki wkładamy je do wgłębień moreli.
Ciasto z morelami i miodowymi rodzynkami pieczemy w temperaturze 180°C przez około 40 minut. Po upieczeniu pozostawiamy ciasto do ostygnięcia, posypujemy je cukrem pudrem i kroimy na kwadraty. Następnie możemy je podawać.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Ciasto z nadziewanymi morelami
Ciasto z nadziewanymi morelami to pyszny deser, który łączy kruche ciasto z nadzieniem z soczystych moreli. To tradycyjne danie, popularne w wielu czeskich domach, charakteryzuje się słodkim smakiem i zapachem letnich owoców. Morele mogą być nadziewane powidłami lub twarogiem, co dodaje ciastu różnorodności i smaku. Idealne jako słodkie zakończenie posiłku lub do pysznej kawy, ciasto z nadziewanymi morelami jest wspaniałym przykładem domowej kuchni, która zdobywa serca wszystkich miłośników pieczenia.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
