PrzepisorTradycyjne czeskie bułeczki
W misce z mąką robimy dołek, w którym przygotowujemy zaczyn z cukru, pokruszonych drożdży i ciepłego mleka. Gdy zaczyn nam wyrośnie, dodajemy żółtka z roztopionym masłem, cukier, sól i skórkę cytrynową. Z tego wyrabiamy ciasto, tak aby nie kleiło się do miski i odkładamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
Składniki, których potrzebujesz
na posmarowanie olej
nadzienie mleko
cukier
1 szt. twaróg
ciasto 2 szt. żółtko
1 paczka cukier waniliowy
120 g masło
500 g mąka półkrwista
1/4 l mleko
1 szczypta sól
skórka cytrynowa
80 g cukier
30 g drożdże
Sposób przygotowania
W międzyczasie, gdy ciasto rośnie, przygotowujemy nadzienie według własnych upodobań, w tym przypadku twaróg z cukrem i odrobiną mleka, które razem mieszamy.
Bułeczki formujemy z oderwanych kawałków ciasta, które napełniamy nadzieniem i z jednej strony zaginamy. Tak umieszczamy je ściśle obok siebie w lekko natłuszczonej blasze, aby bułeczki nie były zbyt tłuste. Gdy blacha jest pełna, smarujemy bułeczki roztopionym masłem i wkładamy do nagrzanego piekarnika na 180°C oraz pieczemy 25-30 minut, aż będą złote.
Gdy bułeczki są gotowe, posypujemy je cukrem pudrem.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Tradycyjne czeskie bułeczki
Tradycyjne czeskie bułeczki są popularnym ciastkiem, które zdobyło serca wielu ludzi. Te miękkie i puszyste słodkie wypieki często nadziewane są różnymi nadzieniami, takimi jak mak, powidła, twaróg czy jabłka. Bułeczki pieką się w piekarniku, a po ostudzeniu często posypuje się cukrem pudrem. Są one idealnym deserem do popołudniowej kawy lub jako słodka przekąska. Przygotowanie bułeczek wiąże się z tradycją i rodzinnymi przepisami, które są przekazywane z pokolenia na pokolenie.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
