PrzepisorCukiniowe placuszki
Do miski mieszamy mąkę, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Następnie dodajemy żółtka i mleko, wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy na dwie godziny. Cukinie z orzeszkami…
Składniki, których potrzebujesz
1 kg cukinii (w kostkę)
4 łyżki najlepiej oleju arachidowego
150 g mąki pszennej
1 łyżka oliwy z oliwek
2 duże jajka oddzielone żółtka i białka
150 ml mleka
sól
pieprz
Sposób przygotowania
Do miski włożymy mąkę, oliwę z oliwek, sól i pieprz i wszystko dokładnie wymieszamy. Następnie dodajemy żółtka i mleko, ponownie mieszamy i zostawiamy mieszankę na dwie godziny.
Cukinie wkładamy na patelnię z olejem arachidowym i na małym ogniu dusimy pod przykryciem przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Na koniec przekładamy je do sitka, aby odsączyć nadmiar oleju.
Białka ubijamy na sztywną pianę, następnie dodajemy je do ciasta, a na końcu dodajemy również startą cukinię.
Smażymy na oleju 2-3 minuty z każdej strony.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Cukiniowe placuszki
Placuszki cukiniowe to smaczne i zdrowe danie, które łatwo się przygotowuje. Głównym składnikiem są starte cukinie, które nadają placuszkom delikatny smak i wilgotność. Oprócz cukinii do ciasta dodaje się jaja, mąkę i przyprawy, co tworzy idealną konsystencję. Placuszki można smażyć na patelni na złoty kolor i podawać na przykład ze śmietaną lub jogurtem. Są idealne jako lekki obiad, kolacja lub przekąska przy grillowaniu. Doskonała alternatywa dla tych, którzy szukają zdrowszych opcji jedzenia!
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
