PrzepisorDomowy dżem brzoskwiniowy
Brzoskwiniowy dżem jest z pewnością jednym z najpopularniejszych rodzajów dżemów. Ma delikatnie kwaśny smak, jest pikantny dzięki rumowi i pachnie cynamonem. Jeśli zdecydujecie się także na obieranie…
Składniki, których potrzebujesz
1 kg brzoskwi
500 g cukru kryształu
6 łyżek rumu
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka soku z cytryny
1 żelatyna fix 2 1
Sposób przygotowania
Jeśli chcemy, aby dżem był bez skórki, dobrze jest najpierw obrać brzoskwinie. Najlepszym sposobem na to jest sparzenie owoców we wrzącej wodzie przez dwie minuty, a następnie natychmiastowe schłodzenie ich zimną wodą, co pozwoli je łatwo obrać.
Owoce pozbawiamy pestek, kroimy na mniejsze kawałki i lekko miksujemy blenderem ręcznym, aby pozostały w nim również małe kawałki. Dodajemy cynamon i cukier, w którym rozmieszaliśmy żelatynę.
Mieszamy i gotujemy w zależności od twardości owoców przez kolejne 10 minut, aż dżem osiągnie pożądaną konsystencję. Na koniec dodajemy sok z cytryny i rum.
Odpowiedzialnie wlewamy do dokładnie umytych słoików, które wcześniej zalaliśmy wrzącą wodą, tak, aby nie dotykać brzegów. Następnie zakręcamy słoiki, ewentualnie odwracamy je do góry dnem i pozostawiamy do ostygnięcia.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Domowy dżem brzoskwiniowy
Domowy dżem brzoskwiniowy to ulubiona czeska specjalność, która przynosi smak lata do naszych domów. Jego przygotowanie jest proste i szybkie, wystarczą świeże i dojrzałe brzoskwinie, cukier i szczypta soku cytrynowego. Ten dżem świetnie nadaje się jako smarowidło do pieczywa, ale również doskonale sprawdza się w deserach lub jogurtach. Zapach gotowanych brzoskwiń wypełnia całą kuchnię i daje nam poczucie komfortu oraz domowej atmosfery. Spróbuj samodzielnie przygotować własny dżem i ciesz się jego pysznym smakiem przez cały rok!
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
