PrzepisorDomowy ketchup 2
Jeśli masz dużo pomidorów i nie wiesz, co z nimi zrobić, wypróbuj domowy ketchup. Konsystencję ma taką samą jak kupny, a w smaku jest jeszcze lepszy.
Składniki, których potrzebujesz
2 kg bardzo dojrzałe pomidory
25 dkg cebula
25 dkg jabłko
1 szczypta mielony cynamon
15 dkg cukier
1 łyżeczka mielona słodka papryka
2 szt. liść laurowy
5 kulek całe ziarna ziela angielskiego
150 ml woda
150 ml 8% ocet
1 łyżka sól
3 szt. goździk
10 kulek cały czarny pieprz
Sposób przygotowania
Do garnka wkładamy umyte i przecięte na pół pomidory, obrane jabłka oraz obraną i grubo posiekaną cebulę. Następnie dodajemy ocet, cukier i przyprawy. Wszystko gotujemy, od czasu do czasu mieszając, aż zgęstnieje, przez około 1 godzinę. Potem mieszankę miksujemy blenderem, przetrzymujemy przez gęste sitko i ketchup wlewamy do słoików. Pasteryzujemy przez 20 minut.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Domowy ketchup 2
Domowy ketchup 2 to pyszny i prosty przepis, który przynosi smakową rozkosz do każdego dania. Możesz łatwo przygotować go z świeżych pomidorów, cebuli i aromatycznych przypraw. Ten ketchup jest idealnym dodatkiem do grillowanego mięsa, frytek lub jako baza do sosów. Dzięki domowemu przygotowaniu masz pełną kontrolę nad składem i ilością cukru, co czyni go zdrowszą alternatywą dla kupnych wersji. Przechowuj go w słoiku i ciesz się jego wyjątkowym smakiem przez cały rok!
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
