PrzepisorDomowy serowy sos
Nie znam nic lepszego niż przygotowanie domowego sosu serowego, złagodzenie jego smaku ziołami i uzupełnienie go warzywami.
Składniki, których potrzebujesz
300 ml kurczakowy, wołowy, wędzony bulion (lub kostka rosołowa)
Sery (łączcie lub wybierzcie jeden rodzaj)
1 opakowanie niva 50 % (110 g)
1 sztuka edam starty 45 % (100 g)
1 sztuka emmental 45 % (100 g)
1 - 2 sztuki śmietany do gotowania 12%
proporcjonalnie Hrašky - do zagęszczania (dostępne w sklepie ze zdrową żywnością – ma doskonałe właściwości odżywcze)
kawałek masła
zioła np. bazylia, rozmaryn, tymianek lub zioła prowansalskie
warzywa (wybierz np. kukurydzę, pora, szpinak lub groszek)
Sposób przygotowania
Inwestycja czasu i pracy zwróci się nam w postaci wspaniałego jedzenia.
Najpierw zrobimy bulion. Kurczakowy, wołowy, wędzony. Według upodobań. Dla tych, którzy nie mają czasu, również kostka bulionowa wystarczy. Zagęszczamy zupą groszkową i gotujemy przez 20 minut. Od czasu, gdy odkryłam ją w sklepie ze zdrową żywnością, używam jej cały czas.
Zrywamy bazylię, rozmaryn, tymianek itp. i drobno kruszymy. Możemy także użyć prowansalskich przypraw ze sklepu.
Na patelni rozgrzewamy trochę masła, podgrzewamy i dusimy warzywa (kukurydzę, por, szpinak lub groszek). Czego akurat mamy ochotę lub co mamy w spiżarni.
W międzyczasie przygotowujemy sery. Kruszymy, trzemy. W zależności od potrzeb.
Do gotowego bulionu dodajemy warzywa, zioła i śmietankę.
Przygotowujemy sobie trzepaczkę. Zmniejszamy ogień i powoli, stale mieszając, dodajemy sery.
Zdejmujemy z ognia i jest gotowe.
Gotujemy makaron, polewamy domowym sosem serowym i możemy serwować. Mężczyźni na pewno docenią też kawałek mięsa.
Smacznego!
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Domowy serowy sos
Domowa serowa sos jest pysznym dodatkiem do wielu potraw. Ten kremowy sos jest zRobiony z wysokiej jakości sera, mleka, masła i mąki. Kluczem do jego przygotowania jest powolne mieszanie, które zapewnia gładką konsystencję bez grudek. Można go użyć jako dip do nachos, sos do makaronu lub polewę do ulubionych warzywnych potraw, takich jak brokuły czy kalafior. Dodając zioła, takie jak tymianek czy szczypiorek, można uzyskać interesującą wariację. Domowa serowa sos ucieszy nie tylko miłośników sera, ale także każdego, kto lubi rozkoszować się smacznym domowym daniem.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
