PrzepisorKasza gryczana z warzywami
Pohankę przepłukujemy w zimnej wodzie przez sitko. W garnku podgrzewamy 1,5 szklanki wody do wrzenia, rozpuszczamy w niej kostkę bulionową i dodajemy pohankę.
Składniki, których potrzebujesz
1 szklanka kaszy gryczanej
1,5 szklanki wody
1 kostka bulionu warzywnego
1 cebula
1 większa marchewka
3 większe różyczki brokułu
1 łodyga selera naciowego
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
Sposób przygotowania
Quinoa dokładnie przepłucz pod zimną wodą na sitku. W garnku zagotuj 1,5 szklanki wody, w której rozpuścisz bulion, następnie dodaj quinoa, dobrze wymieszaj i natychmiast zdejmij z ognia. Garnek przykryj pokrywką i owiń kocem na 20 minut.
Marchew zetrzyj na dużych oczkach, seler i czosnek pokrój w cienkie plastry, a brokuły podziel na małe różyczki lub drobno posiekaj.
Na rozgrzanym oleju zeszklij drobno pokrojoną cebulę. Gdy cebula nabierze złotego koloru, dodaj czosnek. Następnie wmieszaj pokrojoną warzywa, wlej niewielką ilość wody (około kilku łyżek), przykryj pokrywką i duś przez 10 minut.
Warzywną mieszankę wymieszaj z ugotowaną quinoa, posól i popieprz, następnie krótko przykryj pokrywką, aby smaki się połączyły, i możesz podawać.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Kasza gryczana z warzywami
Kasza gryczana z warzywami to zdrowe i pożywne danie, które łatwo się przygotowuje. Gryka jest bogata w białko, błonnik i minerały, podczas gdy warzywa dostarczają niezbędnych witamin i antyoksydantów. To danie możesz wzbogacić o różne rodzaje warzyw, takie jak marchew, brokuły czy papryka, co zwiększy jego różnorodność smakową. Kasza gryczana to idealny wybór dla wegetarian i wegan, a jednocześnie smakuje wyśmienicie jako dodatek do mięsa. To doskonały sposób, aby połączyć zdrowe składniki w jednym pysznym daniu.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
