PrzepisorPasta cukini na grzankach
Podczas sezonu świeżych warzyw wspaniale jest przetwarzać nadwyżki przez konserwowanie na różne pyszności, które będą nam przydatne zimą, kiedy…
Składniki, których potrzebujesz
6 cebuli
1,5 kg cukinii
6 ząbków czosnku
6 łyżek sosu sojowego
1 łyżka imbiru (nie musi być)
1 łyżka słodkiej papryki
1 szczypta ostrej papryki
ketchup do smaku
sól do smaku
6 zielonych papryk
obrane pomidory
2-3 liście laurowe
1 szczypta mielonego ziela angielskiego
mielony pieprz
Sposób przygotowania
Obieramy cebulę z łupiny i kroimy na małe kawałki. Ząbki czosnku obieramy i tłuczemy.
Cukinie kroimy na pół, wydrążamy nasiona i mielimy w maszynce do mięsa. Oczyszczone zielone papryki również mielimy.
Pomidory zanurzamy w gorącej wodzie, następnie szybko chłodzimy, obieramy i na końcu mielimy.
Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy na nim cebulę. Potem dodajemy cukinię, czosnek i inne składniki.
Dokładnie wszystko mieszamy i dusimy przez około 30 minut. Następnie napełniamy słoiki, które zamykamy wieczkami i umieszczamy w słoju do wekowania z wodą, gdzie pasteryzujemy przez 20 minut.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Pasta cukini na grzankach
Pasta z cukinii na grzankach to pyszny i zdrowy sposób na wykorzystanie sezonowej cukinii. Ta delikatna pasta zazwyczaj przygotowywana jest z tartej cukinii, twarogu, czosnku i ziół, takich jak szczypiorek czy pietruszka. Połączenie świeżych składników tworzy orzeźwiający smak, który doskonale komponuje się z chrupiącym chlebem lub grzankami. To idealna przystawka lub lekka przekąska, która zachwyci każdego miłośnika zdrowej kuchni. Wypróbuj tę smaczną pastę podczas swojego następnego brunchu!
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
