PrzepisorPasztet z wątróbki drobiowej
Domowy pasztet drobiowy wygląda świetnie i ma wspaniały smak, a jego przygotowanie jest bardzo proste. Po właściwym doprawieniu i umieszczeniu w ładnym słoiczku…
Składniki, których potrzebujesz
1000 g wątróbki drobiowej
200 ml śmietany do ubijania
250 g masła
1 średnia cebula
3 ząbki czosnku (do smaku)
1 gałązka świeżego tymianku
sól
pieprz mielony
przyprawa do pasztetu
oliwa z oliwek
Sposób przygotowania
Obieramy cebulę i kroimy ją na małe kawałki.
Na oleju smażymy cebulę i czosnek, następnie dodajemy oczyszczoną wątrobę, tymianek i 100 ml śmietany.
Gotujemy, aż wątroba będzie gotowa, a cały płyn odparuje.
Doprawiamy solą, pieprzem i ewentualnie innymi przyprawami, następnie mieszamy z masłem w temperaturze pokojowej i pozostałą śmietaną, a wszystko blendujemy.
Przygotowaną masę przekładamy do foremki na zająca i wkładamy do lodówki, najlepiej na całą noc. Podajemy z żurawinami.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Pasztet z wątróbki drobiowej
Pasztet z kurzych wątróbek jest popularnym przysmakiem, który charakteryzuje się delikatną i gładką konsystencją. Ta delicja jest często przyprawiana cebulą, czosnkiem i ziołami, co nadaje jej wyrazisty smak. Podaje się ją najczęściej na świeżym chlebie lub toście, idealna na rodzinne uroczystości, pikniki lub jako część przystawek. W domowej kuchni jest bardzo łatwa w przygotowaniu i oferuje możliwość eksperymentowania z różnymi składnikami. Jest popularna nie tylko ze względu na swój smak, ale także na wartości odżywcze, które zawierają kurze wątróbki.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
