PrzepisorPikantne kurczaki skrzydełka (hot chicken wings)
Do dużej miski wsypujemy mąkę, paprykę, pieprz cayenne, sól i wszystko dokładnie mieszamy. Na małym ogniu w garnku rozpuszczamy masło i dodajemy do niego chili.
Składniki, których potrzebujesz
1 szklanka masła (225 g)
5 łyżek sosu chili lub tabasco
1 łyżeczka pieprzu
łyżeczka pasty czosnkowej lub suszonego czosnku
2 szklanki mąki
2 łyżeczki papryki
2 łyżeczki pieprzu cayenne
2 łyżeczki soli
30 skrzydełek kurczaka (w temperaturze pokojowej)
olej roślinny
Sposób przygotowania
Do dużej misy wsypujemy mąkę, paprykę, pieprz cayenne i sól, a wszystko dokładnie mieszamy.
Na małym ogniu w garnku roztapiamy masło i dodajemy sos chili, pieprz i czosnek, wszystko dobrze mieszamy. Mieszankę od razu przelewamy do mniejszej miski i pozostawiamy do lekkiego ostygnięcia, ale nie tak, aby stężała.
Skrzydełka obtaczamy w mieszance mąki, następnie zanurzamy w maślanej mieszance i ponownie obtaczamy w mące. Skrzydełka muszą być w temperaturze pokojowej, w przeciwnym razie mieszanka stężeje i nie będzie trzymać się kurczaka. Obtoczone skrzydełka odkładamy na talerz i zostawiamy w lodówce na 60 do 90 minut, aby dobrze się zamarynowały.
Najpierw rozgrzewamy olej do wysokiej temperatury, a następnie smażymy skrzydełka kurczaka na złoty kolor. Kilka razy je przewracamy. Po wyjęciu osuszamy je ręcznikiem papierowym.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Pikantne kurczaki skrzydełka (hot chicken wings)
pikantne skrzydełka z kurczaka, znane także jako hot chicken wings, to pyszne danie, które zdobyło serca wielu miłośników ostrej kuchni. Te skrzydełka są marynowane w pikantnych sosach, często zawierających tabasco lub chili, a następnie pieczone lub smażone na złoty kolor. Podawane są z różnymi dipami, takimi jak niebieski ser czy ranch, które pomagają zrównoważyć ich ostrość. Idealne na imprezy lub jako danie główne, pikantne skrzydełka z kurczaka to gwarantowany hit dla wszystkich, którzy lubią adrenalinę na talerzu.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
