PrzepisorPlacki z cukinii
Cukinia to wspaniała warzywo o delikatnym smaku, które można przetwarzać na różne sposoby. Na przykład doskonałe są placki cukiniowe, które są pieczone na złoto i...
Składniki, których potrzebujesz
1 cukinia
2 jajka
4 ząbki czosnku
150-200 g mąki pszennej
1 łyżka majeranku
1 łyżeczka soli
olej do smażenia
Sposób przygotowania
Cukini obieramy (ze starszej usuwamy miękką część z nasionami), trzemy na drobno, lekko solimy i zostawiamy na chwilę. Następnie usuwamy powstały sok.
Teraz wsypujemy mąkę, dodajemy jajko, przeciśnięty czosnek i mieszankę cukinii, a wszystko dokładnie mieszamy, najlepiej rękami. Doprawiamy majerankiem i ponownie dokładnie mieszamy.
Na patelni rozgrzewamy olej i za pomocą łyżki wlewamy ciasto.
Małe placki smażymy z obu stron na złoty kolor.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Placki z cukinii
Placki cukiniowe to ulubione danie, które łączy smaki świeżej cukinii i ziemniaków. To pyszne danie jest idealne jako przystawka lub lekki danie główne. Przygotowanie jest proste – starte ziemniaki i cukinię mieszamy z jajkiem, mąką i przyprawami. Efektem są chrupiące placki, które można smażyć na patelni. Placki cukiniowe są nie tylko pyszne, ale także zdrowe i pożywne. Świetnie smakują z kwaśną śmietaną lub jogurtem, co stanowi całkowicie orzeźwiające połączenie.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
