PrzepisorPlacki ziemniaczane z kapustą
Placki ziemniaczane kiedyś były daniem dla ubogich, ale dziś stały się przysmakiem dla wielu. Podawane z kiszoną kapustą i posmarowane smalcem...
Składniki, których potrzebujesz
250 g kiszonej kapusty
200 g mąki pszennej
500 g ugotowanych ziemniaków
100 g smalcu
sól
Sposób przygotowania
Umyte ziemniaki wkładamy do garnka z wodą i gotujemy, aż będą miękkie, około 25 minut. Po ugotowaniu odcedzamy wodę i zostawiamy ziemniaki do ostygnięcia.
Kapustę dokładnie ugniatamy i kroimy na małe kawałki. Ziemniaki obieramy i ścieramy.
Łączymy ziemniaki z kapustą i mąką i formujemy ciasto.
Z ciasta formujemy placki, które pieczemy na suchej patelni lub płycie grzewczej z obu stron. Po upieczeniu smarujemy je smalcem.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Placki ziemniaczane z kapustą
Placki ziemniaczane z kapustą to tradycyjne czeskie danie, które zachwyca każdego miłośnika smacznej i sycącej kuchni. Te placki przygotowuje się z startych ziemniaków wymieszanych z mąką i solą, które smaży się na patelni na złoty kolor. Podaje się je zazwyczaj z kiszoną kapustą, która dodaje potrawie delikatnej kwasowości i świeżości. Placki ziemniaczane z kapustą są doskonałym wyborem nie tylko na obiad, ale także jako smaczna kolacja, która rozgrzeje i nasyci. Ich prostota i smakowitość sprawiają, że są ulubioną częścią czeskiego dziedzictwa kulinarnego.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
