PrzepisorPulpeciki w sosie śmietanowym
Drobno mielone mięso wkładamy do miski, dodajemy sól, pieprz i dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy drobno posiekaną cebulę, żółtka, Solamyl oraz drobno startą…
Składniki, których potrzebujesz
500 g mięsa mielonego
1 cebula
3 ugotowane ziemniaki
2 żółtka
2 łyżeczki Solamylu
1 garść bułki tartej
150 ml śmietany do ubijania
pieprz
olej
sól
Sos
250 ml śmietany
1 łyżka musztardy
150 ml bulionu
2 łyżeczki Solamylu
sól (jeśli potrzebna)
Sposób przygotowania
Mielone mięso wkładamy do miski, solimy i pieprzymy, a następnie dokładnie mieszamy. Dodajemy drobno posiekaną cebulę, żółtka, Solamyl, starty ugotowany ziemniak, bułkę tartą i śmietanę, a na koniec wszystko ręcznie wyrabiamy na gładką masę.
Formę do ciasta smarujemy olejem i umieszczamy w niej uformowane kulki mięsne (mniejsze są lepsze). Pieczemy w wcześniej nagrzanym piekarniku w temperaturze 200°C na złoty kolor, około 40 minut, a w połowie pieczenia kulki obracamy.
Następnie wyjmujemy kulki z naczynia żaroodpornego i na kuchence przygotowujemy sos. Dodajemy śmietanę, Solamyl, musztardę i bulion, wszystko dokładnie mieszamy trzepaczką do uzyskania gładkiej konsystencji, a następnie wracamy kulki z powrotem i krótko gotujemy.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Pulpeciki w sosie śmietanowym
Klopsiki w sosie śmietanowym to ulubiona potrawa, która łączy delikatność mięsa z bogatym smakiem śmietany. Te pyszne kulki często przygotowuje się z mielonego mięsa, które jest przyprawione ziołami i przyprawami. Po upieczeniu lub ugotowaniu podaje się je z kremowym sosem, który dodaje potrawie nie tylko smaku, ale także pięknej konsystencji. Do tej delicji doskonale pasują dodatki, takie jak kluski ziemniaczane, makaron lub świeże warzywa. To idealne danie na rodzinne obiady czy uroczyste kolacje.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
