PrzepisorSelerowe kotlety
Selera dokładnie oczyścimy, pokroimy na ćwiartki i krótko zagotujemy w osolonej wodzie – nie może być całkowicie ugotowany! Mielone mięso mieszamy z jajkiem i przyprawami, dodajemy…
Składniki, których potrzebujesz
1/2 kg mięsa mielonego
1 seler
około 2 dcl mleka
szczypta bułki tartej do zagęszczenia
1 jajko
skrobia
pieprz
sól
do panierki
mąka pszenna
jajko
bułka tarta
olej do smażenia
Sposób przygotowania
Selera myjemy, kroimy na ćwiartki i krótko gotujemy w osolonej wodzie, ale nie możemy go ugotować na miękko!
Mięso mielone dokładnie łączymy z jajkiem i przyprawami, następnie dodajemy starte, częściowo ugotowane selera i za pomocą mleka oraz bułki tartej formujemy gęstą masę.
Dodajemy łyżkę mąki ziemniaczanej.
Z przygotowanej masy formujemy małe kulki, które kolejno obtaczamy w mące, roztrzepanych jajkach i bułce tartej, a następnie smażymy na złoty kolor. Podajemy je z ziemniakami, puree lub sałatką.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Selerowe kotlety
Selerowe kotleciki są doskonałą wegetariańską alternatywą dla klasycznych mięsnych kotletów. Są wykonane z tarkowanego selera, który dodaje daniu interesujący smak i konsystencję. Te kotleciki zwykle są przyprawione ziołami, czosnkiem i przyprawami, co sprawia, że są jeszcze smaczniejsze. Po usmażeniu na patelni zyskują złocistą skórkę, która kontrastuje z delikatnym wnętrzem. Podawane są najlepiej z jogurtowym sosem lub jako dodatek do sałatki. Selerowe kotleciki są nie tylko pyszne, ale także zdrowe i pożywne, idealne dla każdego, kto szuka smakowitej warzywnej alternatywy.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
