PrzepisorSoczewica zapiekana z warzywami
Wcześniej namoczoną soczewicę gotujemy z liśćmi laurowymi i pół cebuli do miękkości. W międzyczasie, gdy soczewica się gotuje, na rozgrzanym oleju zaczynamy wsypywać…
Składniki, których potrzebujesz
300 g soczewicy
2 liście laurowe
1 większa cebula
2 łyżki oleju
1 średnia marchewka
kawałek selera
1 pomidor
sól
pieprz
zmielony kminek
100 g szynki z Schwarzwaldu
Sposób przygotowania
Wcześnie namoczoną soczewicę gotujemy z liśćmi laurowymi i połówką cebuli, aż będzie prawie miękka.
W międzyczasie, gdy soczewica się gotuje, na rozgrzanym oleju zaczynamy smażyć resztę pokrojonej cebuli. Gdy cebula prawie się zarumieni, dodajemy startą marchewkę i seler, chwilę je smażymy, następnie dodajemy pokrojone pomidory, dodajemy szczyptę zmielonego kminku i pieprzu, a po chwili wyłączamy.
Z soczewicy wyjmujemy liście laurowe i cebulę, jeśli to potrzebne, odlewamy nadmiar wody, solimy ją i mieszamy z przygotowaną mieszanką warzywną razem z pokrojoną szynką szwarcwaldzką.
Całą mieszankę przenosimy do naczynia do zapiekania i na wierzchu soczewicy możemy położyć plasterki szynki. W nagrzanym piekarniku zapiekamy przez około 20 minut.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Soczewica zapiekana z warzywami
Soczewica zapiekana z warzywami to zdrowe i smaczne danie, idealne dla miłośników diety wegetariańskiej. To danie łączy odżywcze soczewice z różnorodnymi warzywami, takimi jak marchew, papryka i cebula, wszystko przyprawione ziołami i przyprawami. Pieczenie skutecznie łączy smaki i tworzy pyszna, chrupiącą skórkę. Soczewica jest bogata w białko i błonnik, co czyni ją idealnym wyborem dla zrównoważonej diety. To danie jest nie tylko doskonałym źródłem energii, ale także przyjemnością dla każdego smakosza.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
