PrzepisorKari z czerwonej soczewicy
Świetne i zdrowe danie bezglutenowe, które zachwyci nie tylko tych, którzy chcą ograniczyć mięso w swojej diecie. Aromatyczne przyprawy i mleko kokosowe nadadzą całej potrawie smaku...
Składniki, których potrzebujesz
300 g czerwonej soczewicy
2 łyżki oleju sezamowego
1 cebula
2 ząbki czosnku
kawałek świeżego imbiru (około 5 cm)
2 łyżeczki czerwonej pasty curry
1 łyżeczka przyprawy curry
1 łyżeczka kminku roztłuczonego w moździerzu
400 g passaty pomidorowej
300 ml mleka kokosowego
sól
1 garść świeżego kolendry
Sposób przygotowania
Opłukane soczewice gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Na patelni rozgrzewamy olej i dodajemy drobno posiekaną cebulę, czosnek i imbir. Gdy cebula zmięknie, dodajemy pastę curry, przyprawy curry i kminek rzymski. Smażymy przez około minutę.
Na koniec na patelnię dodajemy przecier pomidorowy, mleko kokosowe i solimy.
Na końcu mieszamy ugotowaną soczewicę i możemy wyłączyć.
Na talerzach porcjami dodajemy świeże liście kolendry. Podajemy z gotowanym ryżem.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Kari z czerwonej soczewicy
Kari z czerwonej soczewicy to pyszne i wartościowe odżywczo danie, które zadowoli wegetarianów i miłośników mięsa. Czerwona soczewica jest bogata w białko i błonnik, co czyni ją idealnym wyborem na zrównoważony obiad lub kolację. To danie przygotowuje się z aromatycznymi przyprawami, takimi jak kurkuma, kminek rzymski i kolendra, które nadają mu niepowtarzalny smak. Można je podawać z ryżem lub naanem i udekorować świeżymi ziołami. Kari z czerwonej soczewicy jest nie tylko smaczne, ale także szybko i łatwo się je przygotowuje, idealne na zabiegane dni.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
