PrzepisorSos z selera naciowego
Marchew i seler (naci zostawiamy) kroimy na małe kawałki, cebulę i czosnek drobno siekamy. Na patelni roztapiamy masło i smażymy na nim cebulę z czosnkiem, aż zmiękną. Następnie dodajemy…
Składniki, których potrzebujesz
1 cały seler naciowy
1 marchewka
1 duża cebula
1 większy ząbek czosnku
1 łyżka masła
1 czubata łyżka mąki pszennej
około 700 ml bulionu mięsnego
100 ml śmietany do ubijania
60-80 g startego sera Niva
2 kulki ziela angielskiego
sól
pieprz
Sposób przygotowania
Marchewkę i seler kroimy na mniejsze kawałki, cebulę i czosnek drobno. Na patelni rozpuszczamy masło i podsmażamy cebulę z czosnkiem, aż zmiękną. Następnie dodajemy seler, marchewkę, sól i przyprawy i wszystko smażymy przez około pięć minut, aż seler przyjemnie się zapachnie.
Dodajemy mąkę i chwilę mieszamy. Podlewamy bulionem tak, aby pokrywał także seler. Mieszamy i gotujemy, aż warzywa zmiękną. Od czasu do czasu mieszamy. Miękkie warzywa (bez ziela angielskiego) miksujemy na gładko. Gęstość w razie potrzeby dopasowujemy bulionem.
Do mieszanki dodajemy ser, a po jego rozpuszczeniu dodajemy śmietanę. Chwilę gotujemy. Na koniec wmieszamy drobno posiekane liście selera i doprawiamy sos. Podajemy z gotowanymi ziemniakami lub do makaronu.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Sos z selera naciowego
Bezowy sos z selera naciowego to pyszne i zdrowe danie, które wyróżnia się delikatnym smakiem i świeżym aromatem. To danie jest doskonałym wyborem dla miłośników warzyw i kuchni wegetariańskiej. Seler naciowy gotuje się razem z ziołami i przyprawami, co nadaje mu niepowtarzalny charakter. Sos znakomicie pasuje do makaronu, mięsa albo jako dip do warzyw. Dzięki niskiej zawartości kalorii jest idealny dla tych, którzy dbają o zdrowy tryb życia.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
