PrzepisorWieprzowa kotleta z kiełbasą i pieczarkami
Mięso delikatnie rozbijamy i nacinamy na brzegach. Doprawiamy i szybko podsmażamy na patelni z olejem z obu stron. Następnie mięso wyjmujemy i przenosimy…
Składniki, których potrzebujesz
1 kg wieprzowych kotlet (pokrojonych na plastry)
1 kiełbasa ostravska
1 duża cebula
1 ząbek czosnku
4 duże pieczarki
masło
olej
przyprawa do grilla (z ziołami)
2 wołowe buliony
mąka pszenna
Sposób przygotowania
Mięso lekko rozbijamy i nacinamy na brzegach. Solimy i smażymy z obu stron na patelni z olejem. Następnie wyjmujemy mięso i przenosimy na blachę z wyższymi brzegami.
Do wytopu z mięsa dodajemy łyżkę masła, cebulę i grzyby. Smażymy przez około 5 minut. Na koniec dodajemy pokrojony czosnek, krótko smażymy, a następnie wszystko przenosimy na blachę, gdzie kładziemy na mięso.
Na blachę dodajemy kiełbasę pokrojoną w półplasterki, kruszymy oba buliony i zalewamy jednym litrem gorącej wody. Pieczemy w piekarniku przez jedną godzinę w temperaturze 200 °C.
15 minut przed końcem pieczenia dodajemy 2 łyżki mąki pszennej. Serwujemy z ryżem.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Wieprzowa kotleta z kiełbasą i pieczarkami
Kotlety wieprzowe z kiełbasą i pieczarkami to wyjątkowe danie, które łączy bogaty smak wieprzowiny z pikantnością kiełbasy i delikatnością pieczarek. To danie jest idealne dla miłośników treściwych i sycących posiłków, które zadowolą nawet bardziej wymagających smakoszy. Kotleta jest zwykle lekko smażona, co podkreśla jej soczystość, a w połączeniu z podsmażonymi pieczarkami i kawałkami kiełbasy tworzy niezapomnianą harmonię smakową. Często podaje się z dodatkiem, takim jak ziemniaki lub świeży chleb, co sprawia, że całe danie staje się doskonałe.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
