PrzepisorWieprzowe pieczenie na zielonych paprykach z kapustą z kurkumą i jabłkami
Pokrojony boczek wieprzowy wkładamy do naczynia żaroodpornego. Pieprzymy, posypujemy kminkiem i dobrze solimy. Trochę dodajemy wędzonej papryki i umyte pokrojone…
Składniki, których potrzebujesz
800 g chudego boczku
2 duże cebule
sól do smaku
cały kminek do smaku
pieprz do smaku
woda według potrzeby
2 zielone papryki
szczypta wędzonej papryki
1 opakowanie białej kiszonej kapusty
2 jabłka
szczypta kurkumy
Sposób przygotowania
Na dno naczynia kładziemy pokrojony wieprzowy boczek. Doprawiamy pieprzem, posypujemy kminkiem i odpowiednio solimy. Dodajemy trochę wędzonej papryki i pokrojone, umyte zielone papryki. Podlewamy wodą, przykrywamy drugim naczyniem i pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni.
Podczas pieczenia mięso od czasu do czasu obracamy. Na koniec pieczenia wyjmujemy drugie naczynie. Następnie dodajemy do mięsa dwie pokrojone w kawałki cebule, które nadadzą mu doskonały smak, i kontynuujemy pieczenie, aż uzyskamy złoty kolor. Kiszoną kapustę wkładamy do głębszej miski, mieszamy z kminkiem, kurkumą i pokrojonymi jabłkami. Dusimy, aż będzie miękka.
Podajemy z kluskami.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Wieprzowe pieczenie na zielonych paprykach z kapustą z kurkumą i jabłkami
Wieprzowe pieczone mięso na zielonych paprykach z kapustą z kurkumy i jabłek to pyszne danie, które łączy tradycyjną czeską kuchnię z nowoczesnymi elementami. Chrupiące wieprzowe mięso jest pieczone na soczystych zielonych paprykach, które nadają potrawie świeży i pikantny smak. Kurkuma przynosi nie tylko piękny kolor, ale także swoją unikalną aromatyczną nutę, podczas gdy jabłka w kapuście łagodzą ogólny charakter dania. To danie idealne dla miłośników dobrej kuchni, wyróżnia się nie tylko smakiem, ale również estetyką podania.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
