PrzepisorPolędwica wieprzowa z marchewką i pieczarkami
Pokroimy polędwicę na cienkie plastry i spłaszczymy je dłonią. Posolimy, popieprzymy i posypiemy tymiankiem i rozmarynem. Mięso wkładamy do miski i dodajemy łyżkę...
Składniki, których potrzebujesz
200 g wieprzowej polędwicy
2 średniej wielkości marchewki
4 mniejsze pieczarki
1 łyżeczka masła
1 łyżka oliwy z oliwek
sól
pieprz
tymianek
rozmaryn
Sposób przygotowania
Pokrójmy polędwicę na cienkie plastry i lekko je spłaszczamy dłonią. Solimy, pieprzymy i posypujemy tymiankiem oraz rozmarynem. Mięso wkładamy do miski, dodajemy łyżkę oliwy z oliwek i zostawiamy na około godzinę.
Na patelni teflonowej rozpuszczamy masło, dodajemy oczyszczoną polędwicę i marchew pokrojoną w krążki. Wszystko razem smażymy przez około 10 minut, w trakcie których obracamy polędwicę. Następnie dodajemy pokrojone w plastry pieczarki i smażymy jeszcze około 5 minut, aż pieczarki zmiękną.
Z odrobiną wody lub bulionu podlewamy mieszankę i gotujemy tylko krótko. Serwujemy z purée ziemniaczanym.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Polędwica wieprzowa z marchewką i pieczarkami
Wieprzowa polędwiczka z marchewką i pieczarkami to pyszne danie, które łączy delikatność wieprzowego mięsa ze smakiem świeżych warzyw. Wieprzowa polędwiczka, znana ze swojej soczystości, doskonale komponuje się z karmelizowaną marchewką i znakomitymi pieczarkami. Przy przygotowaniu ważne jest, aby odpowiednio doprawić mięso i usmażyć je na patelni, aby zachowało swoją soczystość. Ta kombinacja jest idealnym wyborem na kolację rodzinną lub wydarzenie okolicznościowe, kiedy chcesz zadowolić swoich gości smacznym i zdrowym posiłkiem.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
