PrzepisorZapiekane makaron z brokułami i serem
Prosty przepis na szybki obiad. To lżejsza wersja amerykańskich makaronów z serem. Brokuły są tak sprytnie wkomponowane, że nikt ich nie odrzuci.
Składniki, których potrzebujesz
250 g makaronów (kolanka, macaroni, wstążki itp.)
20 g masła ghee
1 cebula
20 g mąki pszennej
350 ml mleka
150 ml bulionu drobiowego (lub warzywnego)
150 g startego cheddara
250 g pokrojonego brokułu
30 g startego parmezanu
10 g bułki tartej
Sposób przygotowania
Makaroniki i brokuły gotujemy w osolonej wodzie do stanu al dente. Następnie odcedzamy je i schładzamy zimną wodą, aby przerwać gotowanie.
Na dużej patelni smażymy drobno posiekaną cebulę na roztopionym maśle. Następnie dodajemy mąkę i mieszamy przez około 1-2 minuty. Potem wlewamy mleko i bulion drobiowy, dokładnie mieszamy i doprowadzamy do wrzenia. Sos należy stale mieszać, szczególnie gdy zacznie gęstnieć. Po około 5 minutach zdejmujemy go z ognia, dodajemy ser i mieszamy, aż ser całkowicie się rozpuści. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku, ja dodałam trochę tymianku i rozmarynu.
Mieszamy z makaronami i brokułami, przekładamy do naczynia żaroodpornego. Posypujemy bułką tartą wymieszaną z parmezanem. Pieczemy przez 20 minut w temperaturze 200°C. Na koniec włączamy grill na kilka minut, aby bułka tarta nabrała złotego koloru.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Zapiekane makaron z brokułami i serem
Pieczeń makaronu z brokułami i serem to pyszne danie, które łączy smaki makaronu i pożywnego warzywa. To danie przygotowuje się z ugotowanego makaronu, świeżych brokułów i roztopionego sera, co tworzy kremową i smaczną mieszankę. Przed zapiekaniem wszystko starannie doprawia się przyprawami i posypuje serem, aby uzyskać chrupiącą, złotawą skórkę. Pieczeń makaronu to idealny wybór na szybką rodziną kolację lub jako znakomity sposób na wykorzystanie pozostałych warzyw. Dzięki swojej prostocie przygotowania i doskonałemu smakowi z pewnością przypadną do gustu całej rodzinie.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
