PrzepisorZupa grochowa z wędzonym mięsem i warzywami
Fasole włóż do wody i zostaw je na noc moczone w lodówce. Wędzone mięso pokrój na małe kostki o wielkości jednego centymetra. Oczyść marchewkę i selera, a następnie pokrój je na...
Składniki, których potrzebujesz
1 garść białej fasoli
50 g wędzonego
1 marchewka
50 g selera
50 g pora
25 g masła
1 łyżka mąki pszennej
250 ml bulionu warzywnego
1 liść laurowy
1 ziemniak
150 g kaszy
40 ml śmietany do ubijania
sól, pieprz
Sposób przygotowania
Fasole namocz w wodzie i pozostaw je w lodówce na noc. Wędlinę pokrój w małe kostki o wielkości jednego centymetra. Oczyść marchewkę i seler, a następnie także pokrój je w kostkę. Por pokrój w plasterki o połowie centymetra.
W garnku rozgrzej masło, dodaj pokrojoną warzywa i smaż przez około 5 minut. Następnie posyp mąką, smaż jeszcze 2 minuty i zalej wywarem. Dodaj wędlinę, namoczone fasole i liść laurowy.
Obierz ziemniaki i pokrój je na małe kawałki. Włóż je do garnka wraz z kaszą, zmiksuj ze śmietaną i gotuj, aż wszystko stanie się miękkie. Na koniec dodaj sól i pieprz do smaku.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Zupa grochowa z wędzonym mięsem i warzywami
Zupa jęczmienna z wędzonym mięsem i warzywami to tradycyjne czeskie danie, które ogrzewa i cieszy. Głównymi składnikami są jęczmienne ziarna, wysokiej jakości wędzone mięso oraz sezonowe warzywa, takie jak marchew, pietruszka i cebula. Ta zupa charakteryzuje się bogatym smakiem i sytością, co czyni ją idealnym daniem na chłodne dni. Przygotowanie jest proste i szybkie, co sprawia, że jest ulubionym wyborem w domach. Zupa jęczmienna jest nie tylko pożywna, ale także sycąca, dlatego kosztowanie tej specjału to świetny sposób, aby zanurzyć się w czeskiej kuchni.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
