PrzepisorZupa grzybowa z selerową natką i chlebowymi grzankami
Grzyby myjemy i kroimy w cienkie plasterki. W garnku roztapiamy masło, dodajemy pokrojone grzyby i smażymy je, następnie dodajemy mąkę, przygotowujemy zasmażkę i zalewamy…
Składniki, których potrzebujesz
300 g leśnych grzybów
2 garście liści selera
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
1 łyżka pasty paprykowej lub 2 łyżeczki mielonej papryki
50 ml śmietany
1,5 litra bulionu
3 kromki starszego chleba
olej
sól
pieprz
Sposób przygotowania
Oczyścimy grzyby i pokroimy je w cienkie plastry. W garnku roztopimy masło, dodamy grzyby i podsmażymy je. Następnie wsypiemy mąkę, zrobimy zasmażkę i zalejemy zimnym wywarem. Zupę doprawimy solą, pieprzem i dodamy pastę paprykową lub paprykę. Wszystko wymieszamy i gotujemy przez około 20 minut.
Pięć minut przed końcem dodajemy liście selera.
Zupę doprawiamy i dodajemy śmietanę, aby ją złagodzić.
Chleb kroimy na małe kostki i na patelni złocimy je na odrobinie oleju. Zupę wlewamy na talerze, a grzanki każdy dodaje według swojego gustu.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Zupa grzybowa z selerową natką i chlebowymi grzankami
Zupa grzybowa z naci selera i grzankami chlebowymi to pyszne danie, które rozgrzeje i sprawi radość. Kombinacja aromatycznych grzybów i świeżej naci selera nadaje zupie unikalny smak. Złociste grzanki chlebowe dodają chrupkości i kontrastu. Ta zupa jest idealna jako przystawka lub lekki obiad, a ponadto doskonale wykorzystuje sezonowe składniki. Jej przygotowanie jest proste i szybkie, co czyni ją perfekcyjnym daniem na każdą okazję.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
