PrzepisorZupa maślankowa
Świeże grzyby dokładnie myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. Następnie gotujemy je w wodzie, solimy, dodajemy kminek i gotujemy, aż będą miękkie. W międzyczasie w małym garnku...
Składniki, których potrzebujesz
mieszanka świeżych grzybów wszelkiego rodzaju
1 litr maślanki lub Acida
1 kwaśna śmietana (nie jest konieczna)
1 litr wody
3 łyżki mąki półgrubej
kmin
sól
około 5 dkg masła
Sposób przygotowania
Świeże grzyby myjemy i kroimy na mniejsze kawałki.
Dodajemy wodę, solimy, wsypujemy kminek i gotujemy grzyby, aż będą miękkie.
W mniejszym garnku mieszamy mąkę pszenną z maślanką i śmietaną.
Zanim wlejemy mieszankę do wrzących grzybów, wmieszujemy do niej 2-3 chochle gorącego grzybowego wywaru, aby była trochę ciepła.
Zapobiegniemy w ten sposób zagęszczeniu zupy.
Następnie powoli wlewamy do grzybów i wciąż mieszamy trzepaczką.
Gotujemy, a następnie zdejmujemy z ognia, dodajemy masło i gdy się rozpuści, serwujemy. Życzymy smacznego!
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Zupa maślankowa
Zupa maślankowa to tradycyjne danie, które cieszy się popularnością szczególnie na wsiach. Ta pożywna zupa przygotowywana jest z maślanki, ziemniaków i różnych ziół, co nadaje jej niepowtarzalny smak. Zwykle zagęszcza się ją mąką i przyprawia solą, pieprzem oraz czosnkiem. Podaje się na ciepło, często z kawałkami świeżego chleba. Zupa maślankowa jest nie tylko smaczna, ale i pożywna, idealna na chłodne dni, kiedy rozgrzewa i sprawia przyjemność.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
