PrzepisorZupa marchewkowa
Z kilku powszechnych składników, które mamy wszyscy w naszych domach, można przygotować świetne danie. Najpierw podsmażamy marchew na maśle, następnie dodajemy kostki ziemniaków i…
Składniki, których potrzebujesz
4 marchewki
2 łyżki jasnej domowej zasmażki (masło i mąka)
2 łyżki masła
250 ml 12% śmietany
1 l bulionu warzywnego
4 ziemniaki
sól
mielony czarny pieprz
mielony gałka muszkatołowa
trochę śmietany do podania
Sposób przygotowania
Marchewkę dokładnie myjemy, obieramy i ścieramy na grubych braterkach. Ziemniaki również myjemy, obieramy i kroimy na małe kostki.
Do patelni wkładamy roztopione masło i dodajemy startą marchewkę, którą na małym ogniu smażymy przez około 10 minut.
Gdy jest usmażona, zalewamy ją gorącym wywarem i solimy. Dodajemy ziemniaki i pozostawiamy do gotowania na małym ogniu.
Na maśle podsmażamy mąkę i tworzymy jasną zasmażkę.
Gdy ziemniaki są prawie miękkie, dodajemy do zupy jasną zasmażkę w celu zagęszczenia, następnie dodajemy śmietanę i gotujemy na wolnym ogniu przez około 20 minut.
Podczas gotowania przyprawiamy zupę pieprzem i odrobiną gałki muszkatołowej według własnego smaku. Jeśli to konieczne, dodajemy sól.
Zupę podajemy od razu i dekorujemy na talerzu śmietaną.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Zupa marchewkowa
Zupa marchewkowa to pyszne i pożywne danie, które łatwo się przygotowuje. Głównymi składnikami są świeże marchewki, cebula, ziemniaki i przyprawy. Ta zupa jest doskonałym wyborem dla wegetarian, a jej przygotowanie jest szybkie i proste. Marchewki zawierają wiele witamin, szczególnie witaminę A, która wspiera wzrok. Zupa może być podawana na gorąco, często uzupełniana świeżymi ziołami lub grzankami, co zwiększa jej smakowe doznania. Zupa marchewkowa to idealne danie na chłodne dni, dodaje energii i jest bardzo sycąca.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
