PrzepisorZupa kapustowa z drożdżami
Na łyżce oleju podsmażamy pokrojoną cebulę, dodajemy dwa kawałki świeżych drożdży i pozwalamy im się rozpuścić, a następnie znowu zgęstnieć. Wmieszamy łyżkę…
Składniki, których potrzebujesz
1 łyżka oleju
1 cebula
2 kostki świeżych drożdży (84 g)
1 łyżka kminku
40 g płatków owsianych
2 l bulionu warzywnego
250 g kapusty
2 marchewki
sól
Sposób przygotowania
Na łyżce oleju podsmażamy pokrojoną cebulę, następnie dodajemy dwie kostki świeżych drożdży i pozwalamy im się rozpuścić i znowu zgęstnieć.
Dodajemy łyżeczkę kminku i płatki owsiane, a gdy zaczną przywierać do dna, zalewamy je wywarem.
Wkładamy pokrojoną kapustę i marchew, solimy i gotujemy, aż warzywa zmiękną.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Zupa kapustowa z drożdżami
Zupa kapuściana z drożdżami to tradycyjne danie, które łączy odżywcze składniki i unikalny smak. Głównym składnikiem jest kiszona kapusta, która nadaje zupie typową kwasowość i aromat. Drożdże zapewniają lekkość i puszystość, co zwiększa przyjemność jedzenia. Ta zupa jest szczególnie popularna w zimowych miesiącach, kiedy rozgrzewa i dodaje energii. Jest także odpowiednia dla wegetarian i osób poszukujących zdrowszych alternatyw. Tradycyjne pieczywo doskonale do niej pasuje, tworząc idealne połączenie smaków na talerzu.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
