PrzepisorZupa z pieczonej dyni
Dynia ma doskonałą delikatną słodycz, która sprawia, że nadaje się doskonale do przygotowania kremowej zupy. Zupa jest łatwa do przyrządzenia z pieczonej dyni i czosnku, którego smak w trakcie pieczenia w sposób znakomity się rozwija.
Składniki, których potrzebujesz
1 dynia hokkaido
2 ząbki czosnku
500 ml bulionu (w razie potrzeby)
100 ml śmietany (lub mleka kokosowego)
sól
oliwa z oliwek
zioła do smaku
Sposób przygotowania
Dynię dobrze myjemy, potem ją przekrawamy na pół i usuwamy nasiona.
Dynię przekrawamy na pół, napełniamy całymi ząbkami czosnku, solimy i skrapiamy olejem. W zależności od preferencji możemy dodać zioła, takie jak tymianek lub rozmaryn.
Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni Celsjusza.
Każdą połowę dyni zawijamy w folię aluminiową i pieczemy w piekarniku przez około 1 do 1,5 godziny. Po upieczeniu wyjmujemy ją, rozpakowujemy i zostawiamy do ostygnięcia, aby czosnek w ręce nas nie poparzył. Gdy dynia ostygnie, kroimy ją na kawałki.
Po lekko ostygnącym czosnku wyciskamy go do garnka, dodajemy pokrojoną w kostkę dynię, zalewamy odrobiną ciepłego bulionu i za pomocą blendera zanurzeniowego wszystko miksujemy.
Podgrzewamy i dodajemy sól do smaku. Na koniec możemy uzyskać gładkość dodając śmietanę lub mleko kokosowe.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Zupa z pieczonej dyni
Zupa z pieczonej dyni to pożywne i smaczne danie jesienne, które rozgrzeje i zadowoli Twoje zmysły. Jej gładka tekstura i słodki smak dyni świetnie współgrają z różnymi przyprawami, takimi jak gałka muszkatołowa czy imbir. Zupę można wzbogacić śmietaną lub mlekiem kokosowym dla delikatniejszego smaku. Ten przepis jest nie tylko prosty, ale także zdrowy, pełen witamin i minerałów. Przygotuj ją jako przystawkę lub danie główne, idealne na chłodne wieczory, i ciesz się jej wspaniałym smakiem!
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
