PrzepisorCukiniowo-ziemniaczane placki
Obieramy ziemniaki i ścieramy je na drobnej tarce. Cukinię również obieramy, usuwamy nasiona i ścieramy na grubej tarce. Następnie dodajemy płatki owsiane,…
Składniki, których potrzebujesz
1 duża cukinia
3-4 średniej wielkości ziemniaki
3 jajka
3/4 szklanki płatków owsianych
1/2 szklanki mąki pszennej
czosnek, majeranek, sól, pieprz do smaku
tłuszcz do smażenia
Sposób przygotowania
Obieramy ziemniaki i ścieramy je na drobno. Cukinię obieramy, wyjmujemy nasiona i ścieramy ją na grubych oczkach. Dodajemy płatki owsiane, mąkę i łyżeczkę soli. Wszystko dobrze mieszamy i odstawiamy mieszankę na co najmniej godzinę, aby płatki wchłonęły wilgoć.
Z ciasta usuwamy nadmiar płynów, najlepiej przy użyciu sitka. Następnie dodajemy jajko, przeciśnięty czosnek, majeranek i doprawiamy solą oraz pieprzem. Dokładnie mieszamy.
Na patelni rozgrzewamy tłuszcz. Żyłką za pomocą łyżki nakładamy kawałki ciasta i wkładamy je do gorącego tłuszczu w formie wyższych kulek, podobnie jak kotlety, i powoli smażymy z obu stron na złoty kolor.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Cukiniowo-ziemniaczane placki
Placki cukini-i-ziemniaczane to pyszne i zdrowe danie, które zadowoli Wasze kubki smakowe. Połączenie startego cukinii i ziemniaków tworzy delikatną, wilgotną strukturę, która idealnie orzeźwia przy jedzeniu. Smażone na patelni na złoto, te placki doskonale nadają się jako przystawka, dodatek lub nawet danie główne. Smak można wzbogacić ziołami i przyprawami według własnego gustu. Podawaj je na ciepło z dipem jogurtowym lub sałatką dla smacznego i pożywnego doświadczenia. Placki cukini-i-ziemniaczane są idealnym wyborem dla wegetariańskiej diety i świetnie smakują także dzieciom!
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
