PrzepisorGęsta zupa z czerwonej soczewicy
Czerwoną soczewicę dokładnie opłukujemy i namaczamy na jedną godzinę. Namaczanie nie jest konieczne, ale soczewica lepiej zachowuje swoją czerwoną barwę. Na oleju podsmażamy pokrojoną...
Składniki, których potrzebujesz
1 kubek czerwonej soczewicy
1 większa cebula
pasta pomidorowa
kilka ząbków czosnku lub pasta czosnkowa
2 cm startego imbiru (z imbirem nie żałujemy)
1,5 łyżeczki kminu rzymskiego (ilość zależy od osobistych preferencji)
olej
sól
pieprz
Sposób przygotowania
Czerwoną soczewicę myjemy i zostawiamy na godzinę w wodzie. Chociaż namaczanie nie jest konieczne, lepiej wtedy zachowuje swój czerwony kolor.
Na oleju podsmażamy pokrojoną cebulę. Następnie dodajemy kmin rzymski i starty imbir i krótko je smażymy razem z cebulą.
Do mieszanki dodajemy soczewicę, przecier pomidorowy, posiekany czosnek (jeśli używamy pasty czosnkowej z solą, dodajemy ją dopiero na końcu) i wszystko zalewamy wodą.
Gotujemy soczewicę, aż zmięknie, około 15 do 20 minut.
Gdy soczewica jest miękka, doprawiamy solą i pieprzem według uznania.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Gęsta zupa z czerwonej soczewicy
Gęsta zupa z czerwonej soczewicy to pożywne i smaczne danie, idealne na chłodne dni. Ta zupa jest bogata w białko i błonnik, co czyni ją doskonałym źródłem energii. Czerwona soczewica gotuje się szybko i doskonale nadaje się do różnych mieszanek z przyprawami, warzywami i ziołami. Dzięki swojej kremowej konsystencji i wyrazistemu smakowi zadowoli zarówno wegetarian, jak i miłośników mięsnych potraw. Podawaj ją z kawałkiem świeżego chleba lub pity, aby stworzyć znakomite i zdrowe danie, które rozgrzeje i syci.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
