PrzepisorKlasyczny placki ziemniaczane
Ziemniaki dokładnie myjemy, obieramy i ścieramy. Odlijamy nadmiar wody. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Następnie dodajemy mleko i wszystko dokładnie mieszamy.
Składniki, których potrzebujesz
6 większych ziemniaków
2 ząbki czosnku
200 g skrobi kukurydzianej
2 jajka
olej roślinny
4 łyżki mleka
3 łyżeczki majeranku
pieprz mielony
sól
Sposób przygotowania
Ziemniaki dokładnie myjemy, obieramy i ścieramy na tarce. Odpływem usuwamy nadmiar wody. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Następnie dodajemy mleko i wszystko dobrze mieszamy.
Na koniec dodajemy skrobię (możemy także użyć mąki pszennej, co robię ze względu na dietę bezglutenową), jajko, majeranek, sól, pieprz i dokładnie mieszamy.
Na patelni lub na specjalnej płaskiej patelni rozgrzewamy olej, następnie łyżką nakładamy ciasto i szybko smażymy placki z obu stron na złoty kolor. Są smaczne same lub jako dodatek.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Klasyczny placki ziemniaczane
Klasyczny placki ziemniaczane to popularne czeskie danie, które tradycyjnie przygotowuje się z tartych ziemniaków, mąki i jajek. W niektórych wariantach do ciasta dodaje się również zioła, czosnek lub inne warzywa. Danie to zazwyczaj smaży się na patelni na złoty kolor i podaje na ciepło, często z kiszoną kapustą lub jako dodatek do mięsa. Placki ziemniaczane są popularne zarówno na wsi, jak i w miastach i należą do ulubionych przysmaków czeskiej kuchni.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
