PrzepisorKremowa zupa kalafiorowa
Zupę kalafiorową z pewnością pamięta prawie każdy z dzieciństwa, ale spróbuj przygotować naszą ulepszoną wersję. Ta gęsta i sycąca kremowa zupa przyjemnie Cię rozgrzeje...
Składniki, których potrzebujesz
1 kalafior
40 g masła
40 g mąki pszennej
1,5 litra bulionu warzywnego
250 ml mleka
gałka muszkatołowa
Podravka
sól
natka pietruszki
Sposób przygotowania
Na patelni roztapiamy masło i na nim smażymy mąkę na złoty kolor. Następnie zalewamy zasmażkę wywarem.
Kalafior dokładnie myjemy i dzielimy na mniejsze kawałki. Te kawałki następnie wkładamy do zupy i gotujemy, aż zmiękną.
Następnie wlewamy mleko do mieszanki, w razie potrzeby dodajemy Podravkę, sól i szczyptę gałki muszkatołowej. Wszystkie składniki wspólnie krótko gotujemy.
Podczas podawania dodajemy na talerz świeżą pietruszkę.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Kremowa zupa kalafiorowa
Kremowa zupa kalafiorowa to pyszne i zdrowe danie, które z pewnością zachwyci twoje kubki smakowe. Głównym składnikiem jest kalafior, bogaty w witaminy i minerały, który nadaje zupie delikatną teksturę. Jej przygotowanie jest proste – kalafior gotuje się z cebulą, czosnkiem i bulionem warzywnym, a następnie wszystko miksuje się na gładko. Przed podaniem możesz zupę doprawić śmietaną i posypać uprażonymi nasionami lub ziołami. Ta zupa jest idealna jako lekki obiad lub kolacja i doskonale rozgrzewa w chłodne dni.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
