PrzepisorKurczak w kaczej skórce
Kurczaka filetujemy w płat, solimy, smarujemy musztardą, dodajemy angielską bekon, parówki i smażone jaja. Następnie wszystko zawijamy w roladę i…
Składniki, których potrzebujesz
kurczak
kaczka
sól
kminek
5 dkg angielskiego boczku
1 parówka
2 jajka
musztarda
Sposób przygotowania
Kurczaka odkostimy na płacie, posolimy i posmarujemy musztardą. Następnie dodamy angielską bekon, parówkę i usmażone jajko, które również umieszczamy na mięsie.
Zwijamy ciasto w rolkę i wkładamy do piekarnika na pieczenie.
Kaczkę odkostimy w ten sposób, że usuniemy szkielet, a pozostawimy skrzydła i uda.
Kaczkę odkostujemy w ten sposób, że podłużnie przetniemy ją na piersiach i na plecach.
Po ostygnięciu kurczaka umieszczamy go w osolonej kaczce, przyszywamy skórę i pieczemy przez około dwie godziny.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Kurczak w kaczej skórce
Kurczak w kacze to tradycyjna czeska potrawa, która łączy dwa ulubione mięsa w jedną pyszną potrawę. Kaczka, pieczona na chrupko, otacza marynowanego kurczaka, który wolno się gotuje i wchłania bogaty smak kaczej tłuszczu i ziół. Ten wyjątkowy przepis często podawany jest z knedlikami i kapustą, tworząc idealne połączenie smaków. Kurczak w kacze symbolizuje domową gościnność i jest ulubioną specjalnością na świątecznych obiadach rodzinnych.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
