PrzepisorMielona wołowina z warzywami jak eintopf
Cebulę kroimy, obieramy i siekamy na małe kawałki. Na rozgrzanym oleju w głębokiej patelni lub garnku podsmażamy cebulę, aż zmięknie, a następnie dodajemy mięso i…
Składniki, których potrzebujesz
350 g mielonej wołowiny
1 większa cebula
2 łyżki oleju oliwkowego
2-3 ząbki czosnku
2 duże ziemniaki
1 puszka krojonych pomidorów
400 ml (lub więcej) bulionu mięsnego lub warzywnego
(można użyć proszku Knorr)
1 mniejsza marchewka
1 pietruszka
kawałek selera
1/2 czerwonej papryki
1/2 żółtej papryki
10 cm pora
1/2 łyżeczki suszonego oregano
1/2 łyżeczki tymianku
1/2 łyżeczki majeranku
sól do smaku
zielona natka cebuli lub pietruszki
Sposób przygotowania
Cebulę przekrawamy na pół, obieramy i kroimy w małą kostkę. Na rozgrzaną głęboką patelnię lub garnek wlewamy olej i smażymy cebulę na szklisto. Następnie dodajemy mięso i ciągle mieszamy, aż zacznie się oddzielać.
Obrane ziemniaki kroimy w małą kostkę i mieszamy je z mięsem oraz przecisniętym czosnkiem. Wszystko dokładnie mieszamy i zalewamy zawartością puszki pomidorów. Dodajemy 250 ml bulionu i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy, aż ziemniaki będą lekko miękkie.
Najpierw myjemy warzywa korzeniowe i kroimy je w małą kostkę. Następnie wkładamy je na patelnię i na niższej temperaturze gotujemy, aż zmiękną. W razie potrzeby dolewamy bulion, ale nie chcemy, aby zupa była zbyt rzadka, więc dodajemy tyle, aby warzywa były nieco przykryte.
Przed końcem gotowania dodajemy oczyszczone papryki pokrojone w cienkie paski oraz krążki pora, a także zioła. Krótko gotujemy, a następnie zdejmujemy z ognia. Podajemy posypane posiekaną zieloną natką.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Mielona wołowina z warzywami jak eintopf
Mielona wołowina z warzywami jak eintopf to smaczne i sycące danie, które łączy kilka składników w jednym garnku. Ten tradycyjny przepis wykorzystuje mieloną wołowinę, która jest smażona na złoto, oraz kombinację świeżych warzyw, takich jak marchew, ziemniaki i cebula. Składniki są gotowane razem, co pozwala na połączenie smaków i stworzenie pysznego sosu. Eintopf jest idealny na rodzinne kolacje, ponieważ jest prosty w przygotowaniu i pożywny. Podaje się go na gorąco, często z świeżym chlebem lub pieczywem po stronie.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
