PrzepisorPieczeń marynowane udka indyka
Udka przyprawiamy solą i pieprzem. W misce mieszamy olej z musztardą, chili i sosem sojowym. Tą mieszanką smarujemy udka i zostawiamy do marynowania na jedną godzinę. Cebulę kroimy na...
Składniki, których potrzebujesz
2 udźca indycze nogi
2 cebule
2 plasterki masła
1 gałązka rozmarynu
2 plastry dobrze umytej cytryny
Na marynatę
2 łyżki oleju
1 łyżka musztardy Dijon
1 łyżka musztardy gruboziarnistej
1 łyżka słodkiego sosu chile
1 łyżka dobrej sosu sojowego
1 łyżeczka mielonej papryki
sól
mielony pieprz
Sposób przygotowania
Posolimy i popieprzymy udka. Następnie wymieszamy olej z musztardą, chili i sosem sojowym. Udkami smarujemy tę mieszanką i zostawiamy na godzinę do odpoczynku.
Cebulę kroimy w cienkie paski i wkładamy do naczynia żaroodpornego razem z rozmarynem i cytryną. Na cebuli układamy udka, a na każdym z nich kładziemy kawałek masła.
Dodajemy wodę i przykrywamy. Pieczemy w temperaturze 180 °C przez około 1,5 do 2 godzin, aż do miękkości. Podczas pieczenia od czasu do czasu polewamy sosem. Jeśli to konieczne, dodajemy wodę.
Przed zakończeniem pieczenia zdejmujemy pokrywkę z naczynia, zwiększamy temperaturę w piekarniku i dopiekamy, aż uzyskają pożądany kolor.
Serwujemy z ziemniakami lub ryżem.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Pieczeń marynowane udka indyka
Pieczone marynowane udka indycze to pyszne danie, które zadowoli każdego miłośnika mięsa. Marynowanie, zazwyczaj z ziołami, czosnkiem i cytrusami, nadaje temu daniu wyjątkowy smak i soczystość. Podczas pieczenia skórka zyskuje złocisty kolor, a warzywa podawane jako dodatek wnoszą świeżość. To danie jest idealne na uroczyste kolacje czy rodzinne święta, gdzie zachwyca zarówno swoim wyglądem, jak i smakiem. W połączeniu z puree ziemniaczanym lub sałatką staje się doskonałym gastronomicznym doświadczeniem.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
