PrzepisorPieczeń wieprzowa na ziemniakach
Jeśli pragniesz pysznego obiadu i nie chcesz męczyć się z skomplikowanym przygotowaniem, spróbuj tego soczystego karku wieprzowego na ziemniakach. Plastry ziemniaków...
Składniki, których potrzebujesz
4 plastry karkówki
1 cebula
3 ząbki czosnku
150 g leczo (lub 1 biała papryka i 4 pomidory)
150 ml bulionu
6 dużych ziemniaków
rozmaryn
przyprawa adżika
olej
sól
Sposób przygotowania
Obieramy cebulę i czosnek i kroimy je w cienkie plasterki. Mięso rozbijamy, solimy i przyprawiamy.
Obrane ziemniaki kroimy w plasterki o grubości około 1 cm, układamy je w naczyniu żaroodpornym, solimy i posypujemy rozmarynem.
Na patelni na małej ilości oleju szybko smażymy mięso z obu stron, a następnie kładziemy je na ziemniakach w naczyniu żaroodpornym.
Na mięso kładziemy warstwę pokrojonej cebuli i czosnku, a na końcu dodajemy leczo lub układamy umytą i pokrojoną warzywa.
Wszystkie składniki łączymy z sokiem z patelni i bulionem, przykrywamy i wkładamy do wcześniej nagrzanego piekarnika na 200 °C.
Piekemy przez około czterdzieści minut, podczas których od czasu do czasu polewamy mięso sokiem i raz je obracamy.
Na koniec jeszcze trochę odkrywamy i pieczemy przez kolejne około 15 minut.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Pieczeń wieprzowa na ziemniakach
Wieprzowina pieczona na ziemniakach to pyszne danie, które doceni każdy miłośnik czeskiej kuchni. Soczyste mięso wieprzowe powoli piecze się, aby uzyskać najlepszy smak i aromat. Ziemniaki, w których piecze się wieprzowinę, wchłaniają soczysty sos i tworzą doskonały dodatek. To danie jest idealne na rodzinne obiady lub uroczyste kolacje, ponieważ łączy prostotę przygotowania z bogatym smakiem. Podawaj z świeżą sałatą lub kiszoną warzywną dla zrównoważonego doświadczenia.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
