PrzepisorPlastry wieprzowe na boczku zagęszczone śmietaną
Na oleju podsmażamy cebulę na szklisto, następnie dodajemy boczek i pozwalamy mu skarmelizować. Potem wkładamy plastry mięsa, które solimy tylko z wierzchu, i smażymy 3 do 4 minut.
Składniki, których potrzebujesz
6-8 plastrów wieprzowiny lekko rozbitych
1 dl oleju słonecznikowego
3 średnie cebule drobno posiekane
60 g boczku pokrojonego w kawałki
2 szczypty papryki mielonej ostrej
3 gałązki ziół magi
1 śmietana 31%
mąka pszenna do zagęszczenia (1-2 łyżki)
1 kostka masoxu
sól
pieprz do smaku
Sposób przygotowania
Na oleju podsmażamy cebulę na szklisto, następnie dodajemy boczek i pozwalamy mu się zeszklić. Potem dodajemy plastry mięsa, które posypujemy solą z wierzchu, i smażymy je 3-4 minuty. Następnie obracamy mięso i znowu smażymy 4 minuty.
Dodajemy wodę, paprykę, zioła i kostkę bulionu i gotujemy, aż wszystko będzie miękkie.
W śmietanie miksujemy mąkę (uważaj na grudki) i gotujemy przez około 10-15 minut. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Plastry wieprzowe na boczku zagęszczone śmietaną
Plastry wieprzowe na boczku zagęszczone śmietaną to smaczna i sycąca potrawa, która zadowoli każdego miłośnika tradycyjnej czeskiej kuchni. Delikatne mięso wieprzowe jest smażone na chrupiącym boczku, co nadaje mu bogaty smak. Śmietana przyjemnie łagodzi całość i tworzy kremowy sos, który doskonale pasuje do klusek lub ziemniaków. Danie to jest idealne na rodzinne obiady czy uroczyste kolacje, a jego przygotowanie nie zajmuje zbyt wiele czasu. Zachwyci zarówno smakoszy, jak i codziennych smakoszy.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
