PrzepisorPlastry wieprzowe z fasolkami i chrzanem
Mięso kroimy na mniejsze plastry, lekko je rozbijamy, solimy i pieprzymy. Na rozgrzanym oleju smażymy je z obu stron. Gdy plastry są prawie miękkie, wyjmujemy je…
Składniki, których potrzebujesz
600 g wieprzowej łopatki
sól
pieprz
olej
1 łyżka masła
1 łyżka mąki pszennej
słoik sterylizowanej fasolki
około 3 łyżek keczupu (najlepiej domowego)
2 ząbki czosnku
kawałek świeżego chrzanu
Sposób przygotowania
Mięso kroimy na cienkie plastry, lekko je rozbijamy, solimy i pieprzymy, następnie smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron.
Mięso, które jest prawie miękkie, wyjmujemy, a do sosu dodajemy łyżkę masła. Dodajemy mąkę i wszystko mieszamy. Następnie wlewamy trochę wody, dodajemy odsączoną fasolkę, ketchup i zmiażdżony czosnek ze szczyptą soli, i krótko dusimy.
Mięso wkładamy z powrotem do sosu, przykrywamy i jeszcze chwilę dusimy. Ewentualnie dodajemy trochę wody, jeśli to konieczne.
Na talerzach posypujemy danie startym chrzanem.
Najlepszym dodatkiem jest ryż lub różne formy ziemniaków.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Plastry wieprzowe z fasolkami i chrzanem
Wieprzowe plastry z fasolkami i chrzanem to tradycyjne czeskie danie, które łączy smaki i tekstury w doskonałej harmonii. Delikatne mięso wieprzowe jest marynowane, a następnie soczysto pieczone, co nadaje mu bogaty smak. Fasolki, często smażone na maśle, dostarczają świeżego kontrastu, podczas gdy chrzan dodaje potrawie pikantnego akcentu. To danie jest nie tylko smaczne, ale także pożywne, idealne na rodzinne obiady lub uroczyste kolacje. Z pieczywem lub ziemniakami staje się niezapomnianym przeżyciem dla miłośników czeskiej kuchni.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
