Słodko-kwaśny kurczak

Name: Słodko-kwaśny kurczak
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: Na kurczaka; 3-4 piersi z kurczaka; sól; mielony pieprz (do smaku); 1 szklanka skrobi kukurydzianej; 2 jajka (roztrzepane); 1/4 szklanki oleju (do smażenia); Na sos; 3/4 szklanki cukru; 4 łyżki ketchupu; 1/2 szklanki octu; 1 łyżka sosu sojowego; 1 łyżeczka czosnku granulowanego

Czas przygotowania: 20 minut

Czas gotowania: 70 minut

Porcje: 4

Słodko-kwaśny kurczak należy do najpopularniejszych potraw kuchni chińskiej. Jego prosta przygotowanie i interesująca kombinacja smaków są kluczowe…

Składniki, których potrzebujesz

Na kurczaka
3-4 piersi z kurczaka
sól
mielony pieprz (do smaku)
1 szklanka skrobi kukurydzianej
2 jajka (roztrzepane)
1/4 szklanki oleju (do smażenia)
Na sos
3/4 szklanki cukru
4 łyżki ketchupu
1/2 szklanki octu
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka czosnku granulowanego

Sposób przygotowania

Pierś z kurczaka kroimy na mniejsze kawałki i przyprawiamy solą i pieprzem.

Kurczaka najpierw obtaczamy w skrobi kukurydzianej, a następnie w roztrzepanym jajku. Smażymy na oleju szybko, aż uzyska złotobrązowy kolor (nie może być przypieczony). Następnie układamy je w jednej warstwie w naczyniu żaroodpornym.

Mieszamy cukier, ketchup, ocet, sos sojowy i czosnek w proszku. Tą sos wsmarowujemy w kurczaka.

Naczynie żaroodporne wkładamy do piekarnika i pieczemy przez godzinę w temperaturze 160 °C. Kurczaka mieszamy co 15 minut.

Jeśli chcemy przygotować dodatkową porcję sosu, mieszamy dodatkowe składniki i na kuchence doprowadzamy do wrzenia. Następnie gotujemy na niższej temperaturze przez około 6-8 minut, aż sos zgęstnieje.

Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Słodko-kwaśny kurczak

Kwaśno-słodkie kurczaka to popularne danie w kuchni chińskiej, które wyróżnia się swoją unikalną kombinacją smaków. Ten pyszny przepis zazwyczaj obejmuje mięso kurczaka marynowane w słodkim sosie na bazie sosu sojowego, octu i cukru, uzupełnione warzywami, takimi jak papryka i ananas. Danie często podawane jest z ryżem, który doskonale wchłania jego smaki. Kwaśno-słodkie kurczaka to idealny wybór dla tych, którzy lubią słodkie i jednocześnie kwaśne smaki na jednym talerzu.

Udostępnij na Facebooku Udostępnij na Twitterze

Podoba Ci się przepis? Daj mu 5 gwiazdek!

★ ★ ★ ★ ★

Aktualna ocena przepisu 4.8/5 (38 głosujących)

avatar autora Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.