PrzepisorSmażony kurczak po toskańsku
Do większej miski wbijamy jajka, mieszamy je, dodajemy sól, pieprz, paprykę chili oraz posiekany rozmaryn. Oczyszczone kurczaka kroimy na około dziesięć kawałków i wkładamy do…
Składniki, których potrzebujesz
1 całe kurczaka
4 duże jajka
100 g mąki pszennej
2 gałązki rozmarynu
sól
pieprz
szczypta papryczki chili (niekonieczne)
Sposób przygotowania
Do większej miski wbijamy jajka, trzemy je, dodajemy sól, pieprz, paprykę chili i posiekany rozmaryn.
Umyj kurczaka, pokrój na około 10 części i zanurz w mieszance jajecznej. Pozwól marynować przez co najmniej 30 minut.
Następnie wyjmujemy poszczególne części kurczaka i pozwalamy nadmiarowi jajka ociekać z powrotem do miski.
Do jajek dodajemy około 100 gramów mąki i wyrabiamy ciasto, które jest gęstsze niż na naleśniki. (Ilość mąki jest tylko orientacyjna, ponieważ zależy od wielkości jajek oraz od tego, jak sucha lub wilgotna jest mąka).
Kurczaka obtaczamy w cieście (możemy pomóc sobie łyżeczką) i smażymy na gorącym oleju na złoty kolor. Zgodnie z gustem solimy.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Smażony kurczak po toskańsku
Smażony kurczak po Toskanii to pyszne i chrupiące danie, które zachwyci każdego miłośnika zarówno czeskiej, jak i włoskiej kuchni. To danie przygotowuje się z delikatnego mięsa kurczaka, które jest obtoczone w chrupiącej bułce tartej, a następnie smażone na złoto. Toskanska wersja często zawiera zioła, takie jak rozmaryn i szałwia, które nadają niezrównany smak. Podaje się z świeżą sałatą i cytryną, co całe danie pięknie orzeźwia. Smażony kurczak po Toskanii to doskonały wybór na rodzinną kolację i uroczyste chwile.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
