PrzepisorWołowe policzki na bekonie i zielonej fasolce
Mięso doprawiamy solą i pieprzem, a następnie obtaczamy w mące. W garnku z pokrywką, który możemy włożyć do piekarnika, rozgrzewamy olej i szybko smażymy mięso.
Składniki, których potrzebujesz
4 sztuki wołowych policzków
300 g zielonej fasolki
100 g boczku
4 ząbki czosnku
mąka pszenna
gorący bulion wołowy
pieprz
sól
olej
Sposób przygotowania
Mięso przyprawiamy solą i pieprzem, a następnie obtaczamy w mące.
W garnku z pokrywką nadającą się do piekarnika rozgrzewamy olej i szybko podsmażamy mięso z obu stron.
Dodajemy pokrojoną w kostkę boczek, dwa posiekane ząbki czosnku i dwa ząbki utarte z solą. Smażymy, a następnie zalewamy gorącym bulionem. Następnie przykrywamy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C.
Gotujemy przez około półtorej godziny, aż będzie miękkie, od czasu do czasu dodając bulion, a w ostatnich dwudziestu minutach wrzucamy zieloną fasolkę.
Sos zagęszczamy zasmażką, solimy i pieprzymy, a na koniec podajemy z puree ziemniaczanym.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Wołowe policzki na bekonie i zielonej fasolce
Wołowe policzki na boczku i zielonej fasolce to wyjątkowe danie, które łączy delikatność wołowiny z intensywnym smakiem boczku. Powolne gotowanie wołowych policzków zapewnia ich kruchość i bogaty smak, podczas gdy boczek dodaje potrawie przyjemną wędzoną nutę. Zielona fasolka, często podawana jako dodatek, nadaje daniu świeżość i chrupkość. To danie jest idealne na rodzinne niedzielne obiady, kiedy można cieszyć się połączeniem tradycyjnych smaków i wysokiej jakości składników.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
