PrzepisorZupa dyni z papryczką chili i śmietaną
Zupa dyniowa z chili i śmietaną to kolejny sposób na przygotowanie jesiennej zupy z dyni hokaido. Chili nadaje zupie pikantny smak, a śmietana...
Składniki, których potrzebujesz
250 g dyni hokkaido
2 szalotki
1 łyżka smalcu
2 ząbki czosnku
4 łyżki kwaśnej śmietany
2 papryczki chili
pietruszka (lub szczypiorek)
bulion (lub woda)
Sposób przygotowania
Dynię myjemy, wydobywamy nasiona i bierzemy około 250 g. Następnie kroimy ją na małe kawałki.
Obrane szalotki drobno siekamy i na rozgrzanym smalcu smażymy, aż staną się szklisté. Następnie dodajemy pokrojoną dynię, smażymy ją i wlewamy bulion lub wodę.
Podstawę przyprawiamy solą i pieprzem, dodajemy rozgnieciony czosnek i gotujemy, aż stanie się miękka.
Mieszankę miksujemy blenderem ręcznym. Jeśli jest zbyt płynna, można ją zagęścić mąką rozpuszczoną w wodzie i chwilę gotować.
Na koniec dodajemy śmietanę kwaśną i zupę nalewamy do talerzy lub kubków.
Papryczki chili, oczyszczone z nasion, drobno siekamy. Używamy ich do dekoracji porcji zupy.
Na koniec posypujemy posiekaną pietruszką.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Zupa dyni z papryczką chili i śmietaną
Zupa dyni z papryką chili i śmietaną to pyszna i rozgrzewająca potrawa, która doskonale ogrzewa w chłodne, jesienne dni. Kremowa tekstura dyni doskonale komponuje się z pikantnością papryki chili, co nadaje zupie interesujące i wyraziste doznania smakowe. Śmietana delikatnie łagodzi ostrość i dodaje bogatej kremowości. To danie jest nie tylko smaczne, ale także pożywne i pełne witamin, idealne dla zdrowej diety. Podawaj je ciepłe z kawałkiem świeżego chleba dla doskonałej kombinacji!
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
