PrzepisorZupa dyniowa z jabłkami i tostami serowo-tymianowymi
Rozpuść połowę masła w garnku, a następnie zeszklij na nim drobno posiekaną cebulę i plasterki czosnku. Po trzech minutach dodaj imbir i ziele angielskie i…
Składniki, których potrzebujesz
30 g masła + na tosty
1 cebula
2 ząbki czosnku w plasterkach
kawałek świeżego startego imbiru
1/2 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
1 kg dyni (oczyszczonej z nasion, obranej i pokrojonej na kawałki)
300 g jabłek (obranych, pozbawionych gniazd nasiennych i pokrojonych na kawałki)
1,5 l rosołu drobiowego
sól
8 plastrów chleba tostowego
1 łyżka musztardy dijon
starty twardy ser
tymianek świeży lub suszony
Sposób przygotowania
Rozpuść połowę masła w garnku, a następnie zeszklij drobno posiekaną cebulę i plasterki czosnku.
Po trzech minutach dodaj imbir i ziele angielskie i smaż je jeszcze przez jedną minutę, ciągle mieszając.
Do garnka wrzuć dynię i jabłka, przykryj i od czasu do czasu mieszaj, pozwól im uwolnić aromat. Po około dziesięciu minutach dodaj bulion, doprowadź do wrzenia i gotuj przez dwadzieścia minut, aby wszystko dobrze zmiękło.
Zblenduj i dodaj sól do smaku.
Zupę podawaj z dekoracją ze śmietany i pietruszki, wraz z opiekanym tostem. Chleb posmaruj masłem i musztardą, posyp tymiankiem i startym serem. Następnie wstaw do piekarnika na pięć do dziesięciu minut.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Zupa dyniowa z jabłkami i tostami serowo-tymianowymi
Zupa dyni z jabłkami to pyszne i pożywne danie, które łączy słodycz dyni i jabłek z delikatnością przypraw. Ta kombinacja tworzy gładką i kremową teksturę, idealną na chłodne dni. Świetnie do tego pasują tosty serowo-tymianowe, które dodają potrawie dodatkowego smaku i chrupkości. Serowe nadzienie w zgodzie z aromatycznym tymiankiem uzupełni zupę i sprawi, że będzie jeszcze bardziej sycąca. To danie jest doskonałym wyborem zarówno na lunch, jak i na kolację, i zadowoli wszystkich miłośników sezonowych smaków.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
