PrzepisorZupa ziemniaczana z jajkami i kiełbasą
Na maśle podsmażamy grubo startą marchewkę i pokrojony w kawałki seler naciowy (także starty bulwiasty). Następnie dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki,…
Składniki, których potrzebujesz
3 większe ziemniaki
3 jajka na twardo
1 kiełbasa (lub parówka)
1 większa marchewka
2 łodygi selera (lub kawałek bulwy)
2 ząbki czosnku
majeranek
1 szczypta zmielonego kminku
masło
mąka pszenna
1,5 l bulionu (lub wody)
sól
świeże zioła (pietruszka, lubczyk, szczypiorek)
Sposób przygotowania
Na maśle smażymy grubo starte marchewki i pokrojony w kostkę seler naciowy (również starty seler bulwiasty).
Pokrojone w kostkę ziemniaki dodajemy, przyprawiamy kminkiem i solą, a następnie wszystko zalewamy wodą lub bulionem (około 1,5 litra).
Gdy warzywa są prawie miękkie (po około 10 minutach), dodajemy do patelni usmażone plasterki kiełbasy, posiekane lub starte jajka, rozgnieciony czosnek i majeranek.
W garnku z masła i mąki robimy jasną zasmażkę, następnie pozwalamy jej ostygnąć i dodajemy do zupy. Jeszcze gotujemy przez około 5 minut.
Doprawcie i odstawcie. Na koniec dodajcie świeże zioła.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Zupa ziemniaczana z jajkami i kiełbasą
Zupa ziemniaczana z jajkami i kiełbasą to tradycyjne danie, które rozgrzewa i cieszy. Połączenie delikatnie gotowanych ziemniaków, świeżych jajek i smacznej kiełbasy tworzy pyszny i pożywny mix. Ta zupa jest idealną opcją na chłodne dni i łatwą w przygotowaniu. Główne składniki to ziemniaki, które nadają delikatność, oraz jajka, które wzbogacają danie o białko. Przed podaniem warto doprawić zupę ziołami i przyprawami, które jeszcze bardziej ją uwydatnią. Odkryj smak domowego ciepła z tą klasyką w każdej czeskiej kuchni.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
