PrzepisorZupa rajska
Tradycyjny przepis na łatwą zupę pomidorową z koncentratu pomidorowego, która jest świetnym wyborem na przykład na kolację. Jest sycąca, ale mimo to lekka. W przeciwieństwie do innych potraw…
Składniki, których potrzebujesz
olej
1 łyżka cukru
1 cebula
1 łyżka mąki pszennej
230 g koncentratu pomidorowego
liść laurowy
ziele angielskie
goździk
sól
bulion (lub woda)
Klejenie
1 jajko
mąka pszenna
pieprz
sól
Sposób przygotowania
Na patelni rozgrzewamy olej, wsypujemy łyżkę cukru i powoli pozwalamy mu skarmelizować.
Obieramy cebulę, kroimy na małe kawałki, dodajemy ją do karmelu i krótko smażymy.
Posypujemy mąką, chwilę smażymy, dodajemy przecier pomidorowy i zalewamy wodą lub bulionem. Dodajemy przyprawy i gotujemy co najmniej 20 minut.
Przygotowujemy ciasto z mąki, jajek, soli i odrobiny pieprzu. Wszystko dokładnie mieszamy, a następnie ciasto przelewamy do gotującej się zupy przez sitko lub przecierak.
Zupę gotujemy przez około 3 minuty, w zależności od smaku dosalamy, a następnie podajemy.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Zupa rajska
Zupa pomidorowa to popularne danie czeskiej kuchni, które charakteryzuje się delikatnym smakiem i sycącą teksturą. Głównymi składnikami są pomidory, które nadają zupie charakterystyczny czerwony kolor, a często również warzywa, takie jak marchew i seler. Zupa zazwyczaj podawana jest z makaronem lub ryżem i może być wzbogacona śmietaną dla bardziej kremowego smaku. Zupa pomidorowa często spożywana jest jako przystawka lub lekki lunch i jest lubiana zarówno przez dzieci, jak i dorosłych.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
