PrzepisorZupa z ciecierzycy z warzywami
Ciecierzycę moczymy przez kilka godzin, a następnie gotujemy w wodzie z połową cebuli. Warzywa, takie jak ziemniak i warzywa korzeniowe, kroimy. Gdy ciecierzyca jest w połowie ugotowana,…
Składniki, których potrzebujesz
300 g ciecierzy
1/2 cebuli
1 - 2 ziemniaki
1 marchewka
1 pietruszka
trochę selera
1/2 strąka papryki
woda
2 łyżki oleju
mąka pszenna
mielona papryka czerwona
seler naciowy
2 ząbki czosnku
Vegeta
natka pietruszki
Sposób przygotowania
Ciecierzyca moczymy przez kilka godzin, a następnie gotujemy w wodzie z połówką cebuli.
Ziemniaki i warzywa korzeniowe kroimy. Kiedy ciecierzyca jest ugotowana do połowy, dodajemy do niej ziemniak, warzywa i paprykę do zupy.
Na oleju cały czas mieszamy i podsmażamy mąkę, potem wyłączamy palnik i dodajemy mieloną paprykę do przygotowanej mieszanki. Następnie rozcieńczamy wodą, wszystko dobrze mieszamy i wlewamy do zupy. Dodajemy lubczyk lub seler naciowy, przeciskamy czosnek i dokładnie gotujemy.
Solimy i doprawiamy. Potem wyłączamy i dodajemy szczypiorek.
Z jednego jajka, mąki pszennej i odrobiny mleka możemy przygotować "kapanie".
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Zupa z ciecierzycy z warzywami
Zupa ciecierzycowa z warzywami to pyszne i pożywne danie, które przypadnie do gustu nie tylko weganom. Ta zupa jest bogata w białko i błonnik dzięki głównemu składnikowi - ciecierzycy. Warzywa, takie jak marchew, papryka i cebula, dodają jej świeżości i smaku. Przygotowanie jest proste i szybkie, co czyni ją idealnym wyborem na dni robocze. Zupa ciecierzycowa doskonale nadaje się jako danie główne lub lekka przystawka i z pewnością zadowoli każdego miłośnika zdrowego odżywiania.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
